Verwirrt über Fette?

Deutsche Übersetzung durch Herbert Nehrlich
mit Dagmar Ehling, MAc, LAc, DOM

Diese nährstoffreichen traditionellen Fette haben gesunde Bevölkerungsgruppen über Tausende von Jahren ernährt:

• Butter
• Rind-und Schafsfett
• Schweineschmalz
• Hühner-, Gänse- und Entenschmalz
• Kokusnuss-, Palmen- und Sesamöle
• Kaltgepresstes Olivenöl
• Kaltgepresstes Leinsamenöl (jetzt Flaxsöl genannt)
• Fischöle - Lebertran

Die folgenden neumodischen Öle können Krankheiten wie Krebs, Herzkrankheiten, Immunerkrankungen, Sterilität, Lernschwierigkeiten, Wachstumsschwierigkeiten und Osteoporose verursachen:

• Alle z.T. gehärtete bzw. hydrogenisierte Öle
• Soja-, Mais-, und Saffloweröle
• Baumwollöl
• Canolaöl bzw. Rapsöl
• Alle Fette, die in der Herstellung sowie in der Anwendung auf sehr hohe Temperaturen erhitzt werden

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