Cómo ha cambiado nuestra relación con los alimentos, con Alex von Foerster de Alimento y Conciencia

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Este es el episodio #146 de “Tradiciones Sabias”, el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.

Algunos de los temas de este episodio –

-Cómo ha cambiado nuestra relación con nuestros alimentos

-Consecuencias de esta desconexión

-Por qué es importante conocer la historia y origen de cada alimento que consumimos

-Cuán importante es comer con calma y atención plena

Datos del invitado –

Alex von Foerster es cocinero, docente e investigador apasionado por la permacultura y la agricultura biodinámica.  Atravesado por la búsqueda de una nutrición consciente, lleva más de 25 años profundizando y experimentando con alimentos. Es pionero del arte de la fermentación en Argentina. Lleva adelante el espacio “Alimento y Conciencia” y es autor del libro  “Una cocina que te cambia la vida”.

Contacto –

Instagram y Facebook: @alimentoyconciencia – https://www.instagram.com/alimentoyconciencia https://www.facebook.com/alimentoyconciencia 

Web: https://alimentoyconciencia.com 

YouTube: https://www.youtube.com/@Alimentoyconciencia 

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