Read this in: English
๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ์ ๋ ์์ ๊ทธ ํด๋ ๋ฒ
์ํ์ก๊ฒ์ฌ(Live Blood Analysis)๋ฅผ ํตํ ์กฐ์ฌ
์ ํต์ ์ธ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ์๋ฆฌ๋ ์ผ์ง(Curing, ํ์ด๋ง์ ๋ณธ๋ ์ผ์ง๋ง์ด ์๋ ์์์ ์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง ์ ์ฒ๋ฆฌ ๊ณผ์ ์ ํต์นญํ๋ ๋จ์ด์ด์ง๋ง, ํ๊ธ๋ก๋ ํํํ ๋ง์ด ์์ต๋๋ค. ํธ์์ฑ์ ์ํด ๋ณธ๋ฌธ์์ “์ผ์ง”๋ผ๋ ์ฉ์ด๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์์ผ๋, ์ค์ง ์๊ธ์ ์ ์ด๋ ๊ณผ์ ๋ง์ ๋งํจ์ ์๋๋๋ค. – ์ญ์ ์ฃผ) ํ ํ์ฐ ๊ณผ์ ์ ๊ฑฐ์น๊ฑฐ๋, ์ ์ ํ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ฐ์ฑ ์๋ ์ฅ(์ฃผ๋ก ์์ด)์ ์ฌ์๋๋ ๋ฐฉ์์ ์ด์ฉํด์์ต๋๋ค. ํ์ง๋ง ์ผ๋ถ ํ๋์ธ๋ค์ ์ด๋ฐ ์ ํต์ ์ธ ์ค๋น๊ณผ์ ์ ์ ํ ์๋๊ณณํ์ง ์๊ณ ์๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๊ณง๋ฐ๋ก ์ตํ ๋จน๊ณ ์์ง์. ๊ทธ๋ ๋ค๋ฉด, ์ด๋ ๊ฒ ๋ค์ํ ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก ์ค๋น๋ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ๋ ํ์ก์ ์ด๋ค ์ํฅ์ ๋ผ์น ๊น์?
๋ณธ ์ฐ๊ตฌํ์ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ๊ฐ ํ์ก์ ๋ฏธ์น๋ ์ํฅ์ ํ์ธํ๊ธฐ ์ํด ํ์ ์จ์คํด ํ๋ผ์ด์ค ์ฌ๋จ(Weston A. Price Foundation, WAPF)์ ์์ํ ๊ฐ์ด๋๋ผ์ธ์ ๋ฐ๋ฅด๋ ์ฑ์ธ ๋จ๋ ์ธ ๋ช ์ ๋์์ผ๋ก ์๋น ์ฐ๊ตฌ(Pilot study)๋ฅผ ์งํํ์์ต๋๋ค. ์ง์์๋ค์ ์ฃผ์ ํ ๋ฒ์ฉ ์คํ์ค์์ ๋ค์ํ ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก ์ค๋น๋ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ญ์ทจํ์์ผ๋ฉฐ, ์ญ์ทจ ์ ํ๋ก ํ์ก๊ฒ์ฌ๋ฅผ ์ํํ์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ํ๋ฏธ๊ฒฝ์ผ๋ก ๋ค์ฌ๋ค๋ณธ ์ง์์๋ค์ ํ์ก์ ๋ป๋ฐ์ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ๋ํ๋์ต๋๋ค.
๊ณ ๋๋ก๋ถํฐ ์ด์ด์ง ์์ฌ๋ฃ
๋ผ์ง๋ฅผ ๊ฐ์ถ์ผ๋ก ๊ธธ๋ค์ธ ๊ธฐ๋ก์ ๊ธฐ์์ 5000๋ ๊น์ง ๊ฑฐ์ฌ๋ฌ ์ฌ๋ผ๊ฐ ์ ๋๋ก ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ์ญ์ทจ์ ์ญ์ฌ๋ ๋งค์ฐ ๊น๋๋ค. ์ค๋๋ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ์ ์ญ์ทจ ์ฌ๋ถ๋ ์ธ๊ณ์ ์ผ๋ก ํฌ๊ฒ ๊ฐ๋ฆฌ์ง๋ง, ์ ์ธ๊ณ ๊ณ ๊ธฐ ์์ฐ๋์ 38% ์ ๋๋ฅผ ์ฐจ์งํ ๊ฒ์ด๋ผ ์ถ์ฐ๋๊ณ ์์ต๋๋ค. ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ๋ ๋ฒ ์ด์ปจ๊ณผ ํ๋ก์ํ , ๊ทธ ์ธ ๋ค์ํ ํ๊ณผ ๊ฐ์ด ๊ฐ๊ณต๋ ํํ๊ฐ ๊ทธ๋ ์ง ์์ ์(Fresh) ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ์ ๋นํด ๋์ฑ ๋ณดํธ์ ์ ๋๋ค. ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ์ ๊ฐ๊ณต์ ๋ณธ๋ ๋์ฅ๊ณ ์ ๊ฐ๋ฐ ์ด์ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ฅ์๊ฐ ๋ณด์กดํ๊ธฐ ์ํ ์ ํต์ ์ธ ๋ฐฉ๋ฒ์ด์์ต๋๋ค. ํ์ง๋ง, ์ผ์ง์ ํ์ฐ๊ณผ ๊ฐ์ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ์ ๊ฐ๊ณต์ ๊ณ ๊ธฐ์ ์ธ์์ ์ธ ํ๋ฏธ ๋ํ ๋ํด, ์๊ฐ์ด ํ๋ฅธ ์ง๊ธ๊น์ง๋ ๋ง์ ์ธ๊ธฐ๋ฅผ ๋๋ฆฌ๊ณ ์์ง์. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์กฐ๋ฆฌํ๊ธฐ ์ ์ ์๋ ์ฅ์ ์ฌ์๋๋ ๊ฒ ๋ํ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ํ๊ณ ๋ง์ ๋ ์ด์ด๋ฅผ ๋ํ๋ ๋ ๋ค๋ฅธ ์ ํต์ ์ธ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋๋ค.
๋ณธ ์ฐ๊ตฌํ์ ์ด ์๋น ์กฐ์ฌ์์ ๋ค์ํ ํํ์ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ๊ฐ ๊ณผ์ฐ ํ์ก์ ํน์ ํ ์ํฅ์ ๋ผ์น๋์ง๋ฅผ ์ดํด๋ดค์ต๋๋ค. ๋ณธ ์ฐ๊ตฌ์์ ํ๊ตฌํ ๋ฌผ์์ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ต๋๋ค:
- ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ์ญ์ทจ๊ฐ ํ์ก์ด ๋ผ์น๋ ์ํฅ์ด ์์์ผ ํ๋ฏธ๊ฒฝ์ ์ด์ฉํ ์ํ์ก๊ฒ์ฌ์ ๋๋ฌ๋๋?
- ๊ฐ๊ณต๋์ง ์์ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ๋ ๊ฐ๊ณต๋ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ์ ๋ค๋ฅธ ์ํฅ์ ๊ฐ์ง๋? ์ ํต์ ์ธ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ๊ณผ ์๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๊ทธ๋ฅ ์ตํ๊ธฐ๋ง ํ๋ ํ๋์ ๋ฐฉ๋ฒ ๊ฐ์ ์ฐจ์ด๊ฐ ์๋?
๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ์ ์ง์์ ๊ฑด๊ฐ
๋ผ์ง๊ฐ ๋ณด๊ธฐ๋ณด๋ค ์ธ๊ฐ๊ณผ ํด๋ถํ์ ์ผ๋ก, ๋ ์๋ฆฌํ์ ์ผ๋ก ์๋นํ ํก์ฌํ๋ค๋ ๊ฑด ๊ฝค ํฅ๋ฏธ๋ก์ด ์ฌ์ค์ ๋๋ค. ๋ผ์ง์ ์ธํฌ๋ ๋ค๋ฅธ ์ด๋ค ๋๋ฌผ์ ์ธํฌ๋ณด๋ค ์ธ๊ฐ ์ธํฌ์ ๋น์ทํ์ฃ . ์๋ก, ๋ผ์ง์ ์ฌ์ฅ ํ๋ง์ ์ฌ๋์ ์์๋ ์ฌ์ฅ ํ๋ง์ ๋์ ํด ์ด์๋์์ ๋ ์๋ฌด๋ฐ ๊ฑฐ๋ถ๋ฐ์์ ์ผ์ผํค์ง ์์ต๋๋ค.
์ฐ๋ฆฌ๊ฐ ๋ผ์ง์ ๊ณต์ ํ๋ ํํ ์ง๋ณ๋ ์์ต๋๋ค. ์ต๊ทผ ์ ํํ๋ H1N1 ๋ฐ์ด๋ฌ์ค์ ์ํ ์ธํ๋ฃจ์์๋ ๋ผ์ง์ ์ฐ๊ฒฐ๋์ด ์์ด “๋ผ์ง ์ธํ๋ฃจ์์”๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฆฌ๊ธฐ๋ ํ์ง์.
๋ผ์ง์ ์ฐ๋ฆฌ๋ ๋ ์ข ๋ฅ์ ๊ธฐ์์ถฉ์ ๊ณต์ ํ๊ธฐ๋ ํฉ๋๋ค. ๋ฐ๋ก ์ ๋ชจ์ถฉ(Trichinella spiralis)๊ณผ ์ ๊ตฌ์กฐ์ถฉ(Taenia solium)์ด์ฃ .
์ ๊ตฌ์กฐ์ถฉ์ ๋ผ์ง์ ์ฅ์ ์์ ๋ณ๊ณ , ๋ฏธ์ธํ ๋ฐฐ์๋ ์ฅ๋ฒฝ์ ํต๊ณผํด ํ๊ด์ ํ๊ณ ๋ค๋ฅธ ์ด๋๊ฐ, ์๋ฅผ ๋ค์ด ๋ผ์ง์ ๊ทผ์ก(๊ณ ๊ธฐ)์ผ๋ก ์ด๋ํด ๋ญํฌ๋ฅผ ํ์ฑํฉ๋๋ค. ์ฌ๋์ด ์ด๋ ๊ฒ ๋ญํฌ๊ฐ ๋ค์ด์๋ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋ ์ตํ ๋จน์ผ๋ฉด, ๊ธฐ์์ถฉ์ ๊ฑฐ๊ธฐ์ ๋์ ์ฌ๋์ ์ฅ์์ 6๋ฏธํฐ๊น์ง ์๋ผ๋๋ ์ฑ์ถฉ์ด ๋ฉ๋๋ค. ๋์ฑ์ด, ์ฌ๋์ด ์ ๊ตฌ์กฐ์ถฉ์ ์ถฉ๋์ ์ญ์ทจํ๋ฉด ์ ๊ตฌ๋ญ๋ฏธ์ถฉ์ฆ์ ์ผ์ผํฌ ์ ์์ต๋๋ค. ์ ์ ์ ๊ธฐ์์ถฉ์ ๋ญํฌ๊ฐ ์๋ฆฌ ์ก์ ๋ณ๋ณ์ ์ผ์ผํค๋ ์ด ๊ฐ์ผ์ฆ์ ๋น์ฐํ ๊ฑด๊ฐ์์ ๋ฌธ์ ๋ฅผ ์ผ์ผํต๋๋ค.
์ ๋ชจ์ถฉ์ ์ธ๊ณ์ ์ผ๋ก ๋ถํฌํ๋ ์ ์ถฉ์ ์ผ์ข ์ ๋๋ค. ์ ๋ชจ์ถฉ์ฆ์ ํ๋ ๊ฝค ํํ์์ ๋ฌผ๋ก ์น๋ช ์ ์ด๊ธฐ๋ ํ์ง์. ์ด ๊ธฐ์์ถฉ์ ์ ์ถฉ์ ๋ญ์ ๋๋ฌ์ธ์ฌ ์ ์ ์กฐ์ง์ ์นจํฌํด ๋ค์ํ ์ฆ์์ ์ผ์ผํต๋๋ค. ์ ๊ตฌ์กฐ์ถฉ๊ณผ ์ ๋ชจ์ถฉ ๋ชจ๋ ์ฐ๋ฆฌ ๋ชธ์์ ์ฌ๊ฐํ ์ผ์ฆ ๋ฐ์์ ์ผ์ผํฌ ์ ์์ง์.
๊ณ ๋ ์ด์งํธ์ ๊ทธ๋ฆฌ์ค๋ ์ด ์ง๋ณ๋ค์ ๋ํด ์๊ณ ์์๊ณ , ์ดํ์ ์ ๋์ธ๊ณผ ๋ฌด์ฌ๋ฆผ ์ฌํ์์๋ ๋ง์ฐฌ๊ฐ์ง์์ต๋๋ค. ์ ๋๊ต์ ์ด์ฌ๋์ ๋ ๋ค ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ์ ์ญ์ทจ๋ฅผ ๊ธํฉ๋๋ค. ๋ ์๊ธฐ 11:2~4, 7~8, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ ๋ช ๊ธฐ 14:8์์ ๊ตฝ์ด ๊ฐ๋ผ์ง์ง ์๊ณ ์๊น์ง์ ํ์ง ์๋ ๋๋ฌผ์ ๋ถ์ ํ๋ค ์ ์ํ๊ณ ์์ผ๋ฉฐ, ์ด์ฌ๋์์ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ๋ ์ค์ง ์ ์ ์ํ ์ ๋ฌผ๋ก๋ง ์ฐ์ฌ์ผ์ง ๋จน์ด์ ์ ๋ฉ๋๋ค. ๋ํ, ํน์ ๊ธฐ๋ ๊ต ์ข ํ์ ๋ค๋ฅธ ๋ช๋ช ์ข ๊ต์ ์ข ํ๋ค ์ญ์ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ์ ์ญ์ทจ๋ฅผ ๊ธ๊ธฐ์ํ๊ณ ์์ง์. ์ด ๊ต๋ฆฌ๋ค์ ๋ ผ๋ฆฌ์ ๋ฐฐ๊ฒฝ์ ๋ํด์ ํ๋ฌธ์ ํฉ์๊ฐ ์์ง๋ง, ์ด์ฉ๋ฉด ๋ผ์ง์ ์ธ๊ฐ์ด ๊ณต์ ํ๋ ์ง๋ณ ๋๋ฌธ์ผ์ง๋ ๋ชจ๋ฅผ ์ผ์ ๋๋ค.
์ด ์ง๋ณ๋ค์ ์ค๋๋ ์๋ ์ฌ์ ํ ์ธ๊ฐ๋ค์ ๊ดด๋กญํ๊ณ ์์ผ๋ฉฐ, ๋ฏธ๊ตญ๋ณด๋จ ์ค๊ตญ์ด๋ ๋ฉ์์ฝ์ ๊ฐ์ ๊ฐ๋ฐ ๋์๊ตญ๋ค์ ๋ ํํ ์ํฉ์ ๋๋ค. ๊ธฐ์์ถฉ์ ์ถฉ๋๊ณผ ์ ์ถฉ์ ์ ์ธํ๊ณ ์๋ ๋ ์ตํ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ๋ ๋น์์์ ์ธ ํ๊ฒฝ๊ณผ ๋ง๋ ๊ฐ๋ฒผ์ด ๋ฌธ์ ๋ค์ ์ผ์ผํค๊ณ ์์ง์. ๋ง์ฝ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ์ ๊ธฐ์์ถฉ์ด ์๋ค๋ฉด, ์์ ํ ์ตํ์ผ๋ก์จ ๋ชจ๋ ์ฃฝ์ผ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์์ ํ ์ตํ ๋จน๋ ์ต๊ด์ด ํผ์ง ๋ฏธ๊ตญ์์ ์ ๋ชจ์ถฉ์ฆ์ ์ด์ ํํ ์ง๋ณ์ด ์๋๋๋ค.
์ผ์งํ๊ณ ์ฌ์ด ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ
๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ๋ ๋์ฅ ์ํ์์๋ ์ฝ๊ฒ ์ํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋์ ๋จผ ๊ณผ๊ฑฐ์ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ์ ์ผ์ฅ์ ๋์ถ๋ ํฐ ๋๋ฌผ์ ๋ณด์กดํ ์ค์ํ ๋ฐฉ๋ฒ์ด์๊ณ , ์ค์ ๋ก ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ๋๋ถ๋ถ์ ์ผ์ง ๊ณผ์ ์ ๊ฑฐ์ณค์ฃ . ๋ฒ ์ด์ปจ๊ณผ ํ์ “์ผ์ฅ(Cured)”์ ํ์ด๋ง ์ํธ(Curing salts)์ ์ํ์ ๋๋ค. ํ์ด๋ง ์ํธ๋ ์ฃผ๋ก ์ผ๋ฐ ์๊ธ์ ์์ง์ฐ๋ํธ๋ฅจ๊ณผ ๋๋ก ์ง์ฐ๋ํธ๋ฅจ ํน์ ์ง์ฐ์นผ๋ฅจ์ ํฌํจํฉ๋๋ค.
์๊ธ์ ์ด์ฉํ ์ผ์ฅ์ 12์๊ฐ ํ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ๋ด ์ ๊ตฌ์กฐ์ถฉ์ ๋ญํฌ๋ฅผ ์ฃฝ์ด๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์๋ ค์ก์ต๋๋ค.1์ ํด๊ท ์ ์ฑ์ฅ์ ๋ง์ ๊ณ ๊ธฐ์ ์ฐํจ์ ์์ค๋ ์ ์๋ฐฉํ๊ธฐ๋ ํ์ฃ . ์ผ๋ฐ ์๊ธ์ธ ์ผํ๋ํธ๋ฅจ์ ์ผ์ง์ ํ์์ ์ ๋๋ค. ํ์ง๋ง ์ง์ฐ์ผ๊ณผ ์์ง์ฐ์ผ ์ญ์ ๊ณ ๊ธฐ์ ๋ ๋์ ์๊ณผ ํ๋ฏธ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ง๊ฐ์ ์ํด ํํ๊ฒ ์ฐ์ฌ์์ฃ . ๋น๋ก ์์ง ์ด ๋ชจ๋ ์๊ธ์ด ์ ํํ ์ด๋ป๊ฒ ๊ณ ๊ธฐ์ ํ๋ฏธ์ ์ํฅ์ ๋ผ์น๋์ง๋ ์์๋ค์ด ๋ฐํ์ง์ง ์์์ง๋ง, ์ผ์ง๊ณผ์ ์ค ๊ณ ๊ธฐ์ ๋ค์์ ํํ๋ฐ์์ด ์ผ์ด๋ฉ๋๋ค. ๋ํ, ์๊ธ๋ฟ๋ง์ด ์๋๋ผ ์คํ ์ญ์ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ์ ํ๋ฏธ๋ฅผ ๋์ด์ฌ๋ฆฌ๊ณ ์๊ธ์ ๊ฐํ ๋ง์ ์คํํ๋ฉฐ, ์ข์ ๊ท ๋ค์ ๋ฐํจ๋ฅผ ํตํด ๋ถ์ฐ๋ฌผ์ธ ์ ๊ธฐ์ฐ ๋ฑ์ด ์๋ก์ด ํฅ๋ฏธ๋ฅผ ๋ํด์ฃผ๋๋ก ํํ ์ฐ์ด๊ณ ์์ต๋๋ค.
์ผ์ง๊ณผ์ ์ค์ ์ง์ฐ ํ์๊ท ์ ์์ฉ์ด ํ๋ฐํ ์ผ์ด๋ฉ๋๋ค. ์ด ๊ท ๋ค์ ์์ง์ฐ์ผ๊ณผ ์ง์ฐ์ผ์ ์์ง์ฐ์ผ๋ก ํ์ํ๊ณ , ์ด๋ ๊ฒ ํ์๋ ์์ง์ฐ์ ๊ทผ์ก ๋จ๋ฐฑ์ง์ธ ๋ฏธ์ค๊ธ๋ก๋น๊ณผ ๋ง๋ ๋ฒ ์ด์ปจ๊ณผ ํ์ ๋ฐ์ ์ ํ๋น ์๊น์ ๋ด์ง์. ๋ค๋ง, ์์ง์ฐ์ผ๊ณผ ์ง์ฐ์ผ์ ๊ฒฝ๋ฏธํ ๋์ฐ๋ณ์ด ์ ๋ฐ ๋ฌผ์ง์ด์ ๋ฐ์๋ฌผ์ง๋ก๋ ์๋ ค์ ธ ์์ต๋๋ค. ๋ํ, ์์ง์ฐ์ผ์ด๋ ์ง์ฐ์ผ์ด ํจ์ ๋ ์์์ ์ญ์ทจ๋ ์ฐ๋ฆฌ ์ํ๊ธฐ์์ ๋ํธ๋ก์์๋ฏผ์ด๋ผ๋ ๋ ๋ค๋ฅธ ๋ฐ์๋ฌผ์ง์ ์์ฑ์ ์ ๋ฐํ ์ ์์ต๋๋ค.
์์ง์ฐ์ผ์ด๋ ์ง์ฐ์ผ์ ์ฒจ๊ฐํ์ง ์๊ณ ๋ผ์ง๋ฅผ ์ผ์งํ๋ ๋ค๋ฅธ ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก ๋์ถ๋ ์ ๋ฌ๋ฆฌ ์ฃผ์ค๋ฅผ ์ฌ์ฉํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ด ์์ต๋๋ค. ์ ๋ฌ๋ฆฌ ์ฃผ์ค๋ ์์ฐ์ ์ผ๋ก ๋๋์ ์ง์ฐ์ผ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ผ๋ฉฐ, ์ด์ฉ๋ฉด ์ง์ฐ์ผ์ ๋ฐ์์ฑ์ ์์์์ผ์ค ๋ค๋ฅธ ์์์๋ค ์ญ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ ๊ธฐ์ ์ด ๋ฐฉ๋ฒ์ ์ผํ ์์ ํด ๋ณด์ ๋๋ค๋ง, ์ ๋ฌ๋ฆฌ ์ฃผ์ค๋ก ์ผ์ง๋ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋จน๊ณ ๋ถ์ ์ ์ธ ๋ฐ์์ ๋ณด๊ณ ํ ์ฌ๋๋ค๋ ์์ต๋๋ค. ์ ๋ฌ๋ฆฌ ์ฃผ์ค๋ก ์ฒ๋ฆฌ๋ ๋ฒ ์ด์ปจ์ ์ฃผ๋ก ๋ผ๋ฒจ์ “็ก ์ง์ฐ์ผ”์ด๋ผ๊ณ ํ๊ธฐํฉ๋๋ค.
์์ง์ฐ์ผ์ด๋ ์ง์ฐ์ผ ์์ด ๊ฐ์ฅ ์์ ํ๊ฒ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋ณด์กดํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ์ญ์ ๋จ์ํ๊ฒ ์๊ธ์ ๋ฉ์ดํ ์๊ฐ๊ฐ์ ์ฒ์ฐ ๊ฐ๋ฏธ๋ฃ๋ก ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ผ์งํ๊ณ , ํ๋ฏธ๋ฅผ ์ํด ํฅ์ ๋ฃ๋ฅผ ๋ฃ๊ฑฐ๋ ํ๋ ์์ ๋๋ค. ๊ฐ์ฅ ์ ํต์ ์ด๊ณ ์ค๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ด์ฃ . ์ด๋ ๊ฒ ์ฒ๋ฆฌ๋ ๋ฒ ์ด์ปจ์ด๋ ํ์ ์ ํ๋น๊น์ด ์๊ณ ํ์ด๋ง ์ํธ๊ฐ ์ฐ์ธ ๊ณ ๊ธฐ์ ๋นํด ๋ณด์กด๊ธฐํ๋ ์งง์ง๋ง, ํ๋ฏธ๋ ์ข๊ณ ์ผ๋ฐ์ ์ธ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ๋ณด๋จ ์ค๋ ๋ณด๊ดํ ์ ์์ต๋๋ค.
ํ์ด๋ง ์ํธ๋ฅผ ์ผ๋ ์ ์ผ๋ ์ด๋ ๊ฒ ์ผ์ง๋ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ๋ค์ ๋ค์์ผ๋ก ๋ชจ๋ ํ์ฐ ๊ณผ์ ์ ๊ฑฐ์นฉ๋๋ค. ๊ทธ ํ์ ๋ ๋์ ํ๋ฏธ๋ฅผ ์ํด ์ถ๊ฐ์ ์ธ ์์ฑ์ ๋ค์ด๊ฐ๊ธฐ๋ ํ์ง์.
์๊ธ๊ณผ ์คํ์ ์ ์ด๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ํด ์๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ค๋นํ๋ ๋ ๋ค๋ฅธ ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก ์ฐ์ฑ ์ฉ์ก์ ์ฌ์ฐ๋ ๊ฒ์ด ์์ต๋๋ค. ์ด ๋ฐฉ๋ฒ ์ญ์ ๋ฐํ ๋ฆฌ์ ๋๋ถ๋ถ์ ์ฃฝ์ด๊ฑฐ๋ ์ฑ์ฅ์ ๋ง์ ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ ์ํ๋ ๊ฑธ ๋ฐฉ์งํ๊ณ , ๋ ๊ธฐ์์ถฉ์ ์ฃฝ์ด๋ ์ค์ํ ์ ํต์ ์ธ ์์ ์ค๋น๋ฒ์ ๋๋ค. ์ฌ์ฐ๋ ๋ฐฉ์์ ๋ํ ํ๋ธ์ ํฅ์ ๋ฃ์ ํฅ๋ฏธ๋ฅผ ์ฐ๋ ค๋ด๊ณ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ํ์ง์. ์๋ฅผ ๋ค์ด, ์์ฝ์ฌ, ์๊ธ, ์์ด, ๋ง๋์ ์ฉ์ก์ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ์นจํฌํ๋ ๋ฅ๋ ฅ์ด ์์ด ๊ณ ๊ธฐ ์ ์ฒด์ ์ผ๋ก ๋ง์ด ๋ฐฐ์ด๋ค๋๋ก ํฉ๋๋ค. ์ฐ์ฑ ์ฉ์ก์ ์ด์ฉํ ์ ํต ๋ ์ํผ์ ์๋ก๋ ํ๋๋ฆฌ ํฌํฌ(Tandoori pork)๋ฅผ ๋ค ์ ์์ต๋๋ค. ์ด ์๋ฆฌ์์ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ๋ ์๊ฑฐํธ์ ํก ์๋ ํฅ์ ๋ฃ ํ์ด์คํธ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ง๊ณ ์ฒํธ๋๊ฐ ์ ์์ธ ์๋ ์ ๋ฐ๋ ค ์ ์ด๋ ์ฌ๋ ์๊ฐ์์ ํ๋ฃป๋ฐค์ ์ฌ์๋ ํ์ ์กฐ๋ฆฌ๋์ง์.
์ด ์ฐ๊ตฌ์์ ๋ณธ ์ฐ๊ตฌํ์ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ๋ค์ ์ญ์ทจ๋ฅผ ๊ด์ฐฐํ์ต๋๋ค: ์ต์ ์ ์ด์ง๋ฐฉ๋ชฉ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ; ์ ํ ์ฌ์ด๋ค ์์ด์ ์ฌ์์ง ์ ์ด์ง๋ฐฉ๋ชฉ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ; ํ์ด๋ง ์ํธ๊ฐ ์ฐ์ด์ง ์์ ์ด์ง๋ฐฉ๋ชฉ ๋ฒ ์ด์ปจ; ํ์ด๋ง ์ํธ๊ฐ ์ฐ์ด์ง ์์ ์ด์ง๋ฐฉ๋ชฉ ํ๋ก์ํ . ๋ํ, ์ฐ๊ตฌํ์ ์ด์ง๋ฐฉ๋ชฉ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ์ ๋น๊ตํ ๋ค๋ฅธ ๊ฐ๊ณต๋์ง ์์ ๊ณ ๊ธฐ๋ก, ์ตํ ์ ์ด์ง๋ฐฉ๋ชฉ ์๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ํฌํจํ์ต๋๋ค.
์ํ์ก๊ฒ์ฌ
ํ์ก์ ์์์ด ๊ฐ์ ธ์ค๋ ๋ณํ๋ฅผ ๊ฐ์ฅ ๋น ๋ฅด๊ฒ ์ดํ ์ ์๋ ์กฐ์ง์ ๋๋ค. ์ํ์ก๊ฒ์ฌ๋ ์๋์ ๋ชจ์ธํ๊ด์์ ์ฑํํ ํ์ก ํ ๋ฐฉ์ธ์ ์๊ฐ์ ์ผ๋ก ๋ถ์ํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก, ํ์ก์ ์ ๋ฆฌ ์ฌ๋ผ์ด๋์ ๋์ฌ ์ฃผ๋ก ๊ณ ์ฑ๋ฅ ์์์ผ ํ๋ฏธ๊ฒฝ์ผ๋ก ๊ด์ฐฐ๋ฉ๋๋ค. ์ด ๊ฒ์ฌ๋ฒ์ ํตํฉ์ํ์์ ์ฐ๋ฆฌ ๋ชธ์ “์๋ฌผํ์ ๊ธฐ๋ฐ”์ผ๋ก ์ผ์ปซ๋, ์ ์ ์ธํฌ์ ํ๋ ฅ์ ์ฃผ๊ณ ์ ์งํ๋ ํ๊ตฌ์ ํ์ฅ์ ๋ํ ์์ง์ ์๊ฐ์ ์ ๋ณด๋ฅผ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค.
ํ์ก ๋ถ์์ ์ ํ๊ตฌ์ ์ ๋์ ๊ทธ๋ค์ด ์์งํ๊ณ ์๊ธฐ๋ ค๋ ์ฑํฅ, ํผ๋ธ๋ฆฐ(๋ํ์ ์ธ ์๊ณ ๋จ๋ฐฑ์ง)์ ํ์ฑ ์ฌ๋ถ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ํ์ํ์ ์์ง ์ ๋ ๋ฑ ๋ชธ์ ๋ค์ํ ์ํ๋ฅผ ์๋ ค์ค ์ ์์ต๋๋ค. ์ด๋ฌํ ํ์ก ์๊ณ ์์ธ๋ค์ ์ ๋ฌด๋ ์์์ผ ์ํ์ก๊ฒ์ฌ๋ฅผ ํตํด ์ง์ ์ ์ธ ํ์ธ์ด ๊ฐ๋ฅํ์ง์. ๋น ๋ฅธ(Early) ํ์ก์ ์๊ณ ๋ ๋ง์ฑ ์งํ์ ๋ฟ๋ฆฌ์ธ ์ ์ ์ ๋ง์ฑ์ ์ธ ์ํํ์ ์ผ์ฆ๊ณผ ๊ด๋ จ์ด ์์ต๋๋ค.
๋ณธ ๊ฒ์ฌ์ ๋ํ ์์ธํ ๋ํ ์ผ์ ์ ์์ ์์ ๊ธ์์ ์ค๋ช ํ์ต๋๋ค.2์ถ๊ฐ๋ก, ์จ์คํด ํ๋ผ์ด์ค ์ฌ๋จ์ ๊ถ์ ๋๋ก ์ ํต์ ์ธ ์์ต๊ด์ ๊ฐ์ ธ์จ ์คํ ๋์์ ์ฑ์ธ ๋จ๋ ๋ค์ ์ผ๋ฐ์ ์ธ ํ๋ ์ ๊ธฐ๋ ์์ฌ๋ฅผ ํ๋ ์ฌ๋๋ค์ ๋นํด ํจ์ฌ ๊ฑด๊ฐํ ํ์ก ์ํ๋ฅผ ๋ณด์ฌ์คฌ์ต๋๋ค. ์ ํ๊ตฌ์ ํ์ํ์ ์์ง๋๋ ๋ฌผ๋ก ํ์ก ๋ด ํผ๋ธ๋ฆฐ์ ์๋ ํ์ฐํ ๋ฎ์์ต๋๋ค.
๋์๊ณผ ์คํ ๋ฐฉ๋ฒ
์ง์์(์ฐ๊ตฌ ๋์)์ ์ ์ ๊ธฐ์ค์ผ๋ก ํ๋ฒํ๊ณ ๊ฑด๊ฐํ ์ฑ์ธ์ด๋, ์จ์คํด ํ๋ผ์ด์ค ์ฌ๋จ์ด ๊ถ์ ํ๋ ์ ํต์ ์ธ ์์ฌ๋ฅผ 2๋ ์ด์ ์ ์งํ์ผ๋ฉฐ, ์ํ์ก๊ฒ์ฌ์ ๊ฑด๊ฐํ ์๋ฌผํ์ ๊ธฐ๋ฐ์ ๊ฐ์ง ์ฌ๋์ด์ด์ผ ํฉ๋๋ค.
37์ธ์ 60์ธ์ ์ฌ์ฑ ๋ ๋ช ๊ณผ 52์ธ์ ๋จ์ฑ๊น์ง ์ธ ๋ช ์ ์ฑ์ธ์ด ๋ณธ ์ฐ๊ตฌ์ ์ฐธ์ฌํ์ต๋๋ค. ์ง์์๋ค์ด ์จ์คํด ํ๋ผ์ด์ค ์ฌ๋จ์ ์์ต๊ด์ ์ง์ํด์จ ํ๊ท ๊ธฐ๊ฐ์ 45๊ฐ์์ด์์ต๋๋ค. ์ง์์๋ค์ ๊ฐ๊ฐ ์ผ์ฃผ์ผ์ ํ ๋ฒ์ฉ 5์ฃผ๊ฐ ๊ฐ์ ์๊ฐ์ ๊ฐ์ธ์ ์ธ ์ฝ์์ ํตํด ์คํ์ค์ ์ถ์ํ์ต๋๋ค. ์ง์์๋ค์ ์คํ์ ์ฐธ์ฌํ๋ ๋ ์ ์ด๋ ๋ค์ฏ ์๊ฐ ์ด์์ ๊ธ์์ ์๊ตฌ๋ฐ์์ต๋๋ค. ๋์กฐ๋ฅผ ์ํ ํ์ก ๊ฒ์ฌ๊ฐ ๋จผ์ ์งํ๋์๊ณ , ๊ทธ ํ ์ง์์๋ค์๊ฒ ์ ๋์, ์ ์ด๋ 3์จ์ค(์ฝ 90๊ทธ๋จ)์ ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ ์ง๊ธ๋์์ต๋๋ค.
์คํ์ ์ฌ์ฉ๋ ๋ชจ๋ ๊ณ ๊ธฐ๋ ์ต์์ ํ์ง์ ๊ฐ์ง ์๊ท๋ชจ์ ์ง์ ๊ฐ๋ฅํ ๋๋ฒ์ ์ค์ฒํ๋ ๋์ฅ๋ค์ ์ด์ง๋ฐฉ๋ชฉ ๊ฐ์ถ๋ค๋ก๋ถํฐ ์ ๊ณต๋ฐ์์ต๋๋ค. ์คํ์ ๋ค์ฏ ๊ฐ์ง ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก ์ค๋น๋ ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ ์ฐ์์ต๋๋ค:
- ์ฌ์ฐ์ง ์์ ์ด์ง๋ฐฉ๋ชฉ ๋ผ์ง์ ๋ฑ์ฌ
- ์ ํ ์ฌ์ด๋ค ์์ด์ ์ฌ์ด(๋์ฅ๊ณ ์์ 24์๊ฐ ๋์) ์ด์ง๋ฐฉ๋ชฉ ๋ผ์ง์ ๋ฑ์ฌ
- ํ์ด๋ง ์ํธ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ง ์์ ์ด์ง๋ฐฉ๋ชฉ ๋ผ์ง์ ํ๋ก์ํ
- ํ์ด๋ง ์ํธ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ง ์์ ์ด์ง๋ฐฉ๋ชฉ ๋ผ์ง์ ๋ฒ ์ด์ปจ
- ์ฌ์ฐ์ง ์์ ์ด์ง๋ฐฉ๋ชฉ ์์ ๊ฐ๋น
1, 2, 5๋ฒ์ ๊ณ ๊ธฐ๋ค์ ๋ฌด์ ํฌ์์ ๊ธฐ๋ฆ ์์ด ๋ฌผ๋ง ์กฐ๊ธ ๋ฃ์ด ์ ์จ์์ ํ ์๊ฐ ๋์ ์กฐ๋ฆฌํ์์ผ๋ฉฐ, ์ ๋ง์ ๋ง๊ฒ ์๊ธ์ ๋ฟ๋ ธ์ต๋๋ค. ์ตํ ๊ณ ๊ธฐ๋ค์ ์ฐ๋์ผ๋ก ์์ ํ ์ตํ์ก์ต๋๋ค. ๋ฒ ์ด์ปจ์ ์ฝ๊ฐ ๋นณ๋นณํ์ง๋ง ๋ฐ์ญํ๊ฑฐ๋ ๋ง๋ฅด์ง ์๋๋ก ์ตํ์ต๋๋ค. ํ๋ก์ํ ๋ ๋ณ๋์ ์ฒ๋ฆฌ ์์ด ํฌ์ฅ์ฌ์์ ๋ฐ๋ก ๋ฏ์ด ์ญ์ทจํ์ต๋๋ค.
์ง์์๋ค์ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ญ์ทจํ ํ ์คํ์ค ๋ฐ์ผ๋ก ๋๊ฐ์ด ํ์ฉ๋์์ง๋ง, ๋ฌผ ์ธ์๋ ์๋ฌด๊ฒ๋ ๋จน์ง ์๋๋ก ํ์ต๋๋ค. ๋ค์ฏ ์๊ฐ ํ, ์ง์์๋ค์ ์คํ์ค๋ก ๋์์ ๊ณ ๊ธฐ ์ญ์ทจ ํ์ ํ์ก ๊ฒ์ฌ๋ฅผ ์งํํ์ต๋๋ค.
ํ์ก ์ํ๋ค์ ํ๋ฏธ๊ฒฝ ์ฌ์ง์ ๊ธฐ๋ก๋๊ณ ํ๊ฐ๋์์ต๋๋ค. ์ธ ์ง์์์ ๋ฐ์ดํฐ๋ ๋ํ ๊ฐ ์ํ์ ํ๊ท ์น๋ฅผ ๋์ถํด ๋ํ์ ๊ทธ๋ํ๋ก ์ ๋ฆฌ๋์ต๋๋ค.
๊ณ ๊ธฐ ์ญ์ทจ ์ ํ์ ํ์ก ์ฌ์ง ๋น๊ต
๊ฒ์ฌ ๊ฒฐ๊ณผ๋ ์ฌ์ฐ์ง ์์ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ์ ์ญ์ทจ๊ฐ ํ์ก์ ๋ช ๋ฐฑํ ์ ์ํฅ์ ๋ผ์นจ์ ๋ถ๋ช ํ ๋ํ๋์ต๋๋ค. ์ญ์ทจ ๋ค์ฏ ์๊ฐ ํ, ์ง์์๋ค์ ํ์ก์ ๊ทน๋๋ก ์๊ณ ๋ ๋ชจ์ต์ ๋ณด์๋๋ฐ, ๋๊ท๋ชจ์ ์ ํ๊ตฌ ์ผ์ฃผ ํ์ฑ(Rouleaux formation, ์ ํ๊ตฌ๊ฐ ๋์ ์ด ์์ด๋ฏ ์งํฉํ๋ ํ์)์ด ์งํ๋จ์ ๋ฌผ๋ก , ์ ํ๊ตฌ ์์ง๊ณผ ํนํ ์์์ผ ํ๋ฏธ๊ฒฝ ์์์ ํฐ ์ค์ฒ๋ผ ๋ณด์ด๋ ํผ๋ธ๋ฆฐ๊ณผ ๊ฐ์ ์ํ ์ธ์๋ค์ ์กด์ฌ๊ฐ ๊ด์ฐฐ๋์์ต๋๋ค.
์ฌ์ง 1. ์ฌ์ฐ์ง ์์ ๋ผ์ง ๋ฑ์ฌ ์ญ์ทจ ์ 52์ธ ๋จ์ฑ์ ํ์ก ํ๋ฏธ๊ฒฝ ์ฌ์ง. ๋๊ทธ๋ ์ธํฌ๋ ์ ํ๊ตฌ์ด๋ฉฐ ์์ ํฐ์์ ๋ฐ์ ๋ค์ ํ์ํ์ด ์์งํ ๋ชจ์ต์ด๋ค. ์ ์์ ์ด๊ณ ๊ฑด๊ฐํ ํ์ก์ ์ฌ์ง์ด๋ค.
์ฌ์ง 2. ์ฌ์ฐ์ง ์์ ๋ผ์ง ๋ฑ์ฌ ์ญ์ทจ ํ ๋ค์ฏ ์๊ฐ์ด ๊ฒฝ๊ณผํ 52์ธ ๋จ์ฑ์ ํ์ก ํ๋ฏธ๊ฒฝ ์ฌ์ง. ์ ํ๊ตฌ๊ฐ ๋ชจ์กฐ๋ฆฌ ์ผ์ฃผ ํ์ฑ(์์ธ ๋์ )์ ์ด๋ค๋ค. ์ด๋ฌํ ํ์ก์ ๋ฏธ์์ํ(๋ชจ์ธํ๊ด์ ํ์ก์ํ)์ ์ง์ฅ์ ์ค๋ค.
์ฌ์ง 3. ์ฌ์ฐ์ง ์์ ๋ผ์ง ๋ฑ์ฌ ์ญ์ทจ ํ ๋ค์ฏ ์๊ฐ์ด ๊ฒฝ๊ณผํ 52์ธ ๋จ์ฑ์ ํ์ก ํ๋ฏธ๊ฒฝ ์ฌ์ง. ์ ํ๊ตฌ๋ ๋ชจ์กฐ๋ฆฌ ์ผ์ฃผ ํ์ฑ์ ์ด๋ค๊ณ , ๋์ ์์ค์ ํผ๋ธ๋ฆฐ(ํฐ์ ์ค)์ ๋น ๋ฅธ(Early) ํ์ก ์๊ณ ๊ฐ ๋ฐ์ํ์์ ๋ณด์ฌ์ค๋ค.
์ฌ์ง 1์ ๊ฐ๊ณต๋์ง ์์ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋จน๊ณ ๊ฐ์ฅ ๊ทน์ ์ธ ๋ณํ๋ฅผ ๋ณด์ฌ์ค 52์ธ ๋จ์ฑ ์ง์์์ ํ์ก ๋ชจ์ต์ ๋๋ค. ์ด ์ง์์์ ํ์ก์ ๋ถ๋ช ์ฒ์์๋ ๊ต์ฅํ ๊ฑด๊ฐํ์ต๋๋ค. ์ ํ๊ตฌ๋ ํฉ์ด์ ธ์์ผ๋ฉฐ ๊ท ์ผํ๊ฒ ๋ฅ๊ทผ ๋ชจ์ต์ ๊ฐ์ง๊ณ , ๊ฒ๊ฒ ๋ํ๋๋ ํ์ฅ์ ๋ถํ์ํ ์ํด๋ ์ํ ์ธ์๋ค์ด ๋ณด์ด์ง ์์ต๋๋ค. ์ฌ์ง 2์ 3์ ์ฌ์ฐ์ง ์์ ๋ผ์ง ๋ฑ์ฌ์ ๋จน์ ํ ์ฝ ๋ค์ฏ ์๊ฐ์ด ๊ฒฝ๊ณผํ ๊ทธ์ ํ์ก์ ๋๋ค. ๊ทธ์ ์ ํ๊ตฌ๋ ๋นฝ๋นฝํ ์ผ์ฃผ ํํ๋ก ์์ ํ ์๊ฒผ๊ณ , ์ฌ์ง 3์ ์ถ๊ฐ๋ก ๋์ ์์ค์ ํผ๋ธ๋ฆฐ ์ญ์ ๋ณด์ฌ์ค๋๋ค. ์ฌ์ฐ์ง ์์ ๋ฑ์ฌ์ ๋จน์ ํ ๊ทธ์ ํ์ก์์ ๋จ ํ๋์ ์์ ๋ก์ด ์ ํ๊ตฌ๋ ๊ด์ฐฐ๋์ง ์์์ต๋๋ค. ์ด ์ง์์๋ ๋ํ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ์ญ์ทจ ๋ ์๊ฐ ํ ํ์ฐํ ํผ๋ก๊ฐ์ ๋๊ผ์ง๋ง, ๊ทธ๋ ์๋ฉด์ด ๋ถ์กฑํ์ง ์์๋ค๊ณ ๋งํ์ต๋๋ค.
๋ค๋ฅธ ๋ ์ง์์ ์ญ์ ์ฌ์ฐ์ง ์์ ๋ฑ์ฌ์ ๋จน์ ํ ํก์ฌํ ํ์ก๊ฒ์ฌ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ๋ณด์ฌ์คฌ์ต๋๋ค. ์ธ ๋ช ์ค ๋ ๋ช ์ ์ง์์๊ฐ ๋ฑ์ฌ ์ญ์ทจ ํ ํผ๋ก๊ฐ์ ํธ์ํ๋๋ฐ, ์ด๋ ์ ํ๊ตฌ์ ์ฆ๊ฐํ ์ ์ฑ๊ณผ ์์ง์ผ๋ก ๋ง๋ฏธ์์ ๋ง์ด ํ์ก ์ํ์ ๊ฐ์๋ฅผ ์์ฌํฉ๋๋ค. ๊ฐ์ฅ ์์ ๋ชจ์ธํ๊ด๋ค์ ํฌ๊ธฐ๋ ์ ํ๊ตฌ ์ธํฌ ํ๋์ ์ง๋ฆ๋ณด๋ค๋ ์๊ธฐ์ ๊ฐ ํ๊ตฌ๋ ๋ฌด์กฐ๊ฑด ํ ๋ฒ์ ํ๋์ฉ ์๊ธฐ์ ํํ๋ฅผ ๋คํ์ด๊ฐ๋ฉฐ ํต๊ณผํด์ผ ํฉ๋๋ค. ์์ง๋ ํ๊ตฌ ์ธํฌ๋ ๋ง ๊ทธ๋๋ก ์ด ๋ชจ์ธํ๊ด๋ค์ ํต๊ณผํ ์๊ฐ ์์ต๋๋ค.
์ด์๋ ๋์กฐ์ ์ผ๋ก, ์ธ ์ง์์ ๋ชจ๋ ์ฌ์ด ๋ผ์ง ๋ฑ์ฌ์ ๋จน์ ํ์ ์๋ฌด๋ฐ ์ฆ์์ ํธ์ํ์ง ์์์ต๋๋ค. ์ฌ์ง 4๋ ๋ค๋ฅธ ๋ ๊ฐ์ ์ง์์์ ์ฌ์ด ๋ผ์ง ๋ฑ์ฌ์ ๋จน๊ธฐ ์ ๊ธ์ ์ํ์ ํ์ก ์ฌ์ง์ ๋๋ค. ๊ฐ์ ๋ถ์์ ๋ฑ์ฌ์ ๋์ฅ๊ณ ์์ ์ด๋ชจ๊ฐ ์ด์์๋ ๋น์ ์ ์ ํ ์ฌ์ด๋ค ์์ด์ ์์ ํ ๋ด๊ฐ์ ธ 24์๊ฐ ๋์ ์ฌ์์ก์ต๋๋ค. ๋ฑ์ฌ์ ๋จน๊ธฐ ์ ์ง์์์ ํ์ก์ ์์ ํ ์ ์์ ์ผ๋ก ๋ณด์ ๋๋ค. ์ฌ์ด ๋ฑ์ฌ์ ๋จน์ ํ ๋ค์ฏ ์๊ฐ์ด ๊ฒฝ๊ณผํ ์ง์์์ ํ์ก ์ฌ์ง์ ์ฌ์ง 5์ ๋ํ๋ฉ๋๋ค. ์ด ํ์ก ์ํ์ ์ ํ๊ตฌ๋ ์์ฃผ ์ฝํ ๊ฒฝํฅ์ ์์ง๋๋ฅผ ๋ณด์ด๋ฉฐ, ํผ๋ธ๋ฆฐ์ ๋ถ์ฌ์ ํจ๊ป ๋๋ฌผ๊ฒ ์์งํ ํ์ํ๋ค๋ง์ด ๋์ ๋๋๋ค. ์ด ์ง์์์ ํ์ก์ ์ญ์ทจ ์ ๊ณผ ๋น๊ตํด ํฌ๊ฒ ๋ฐ๋์ง ์์์ต๋๋ค. ๋ค๋ฅธ ๋ ์ง์์๋ ์ฌ์ด ๋ฑ์ฌ์ ์ญ์ทจ ์ ํ๋ก ์ฌ์ค์ ์๋ฌด๋ฐ ์ฐจ์ด๋ฅผ ๋ณด์ด์ง ์์์ต๋๋ค.
์ฌ์ง 4. ์ฌ์ด ๋ผ์ง ๋ฑ์ฌ ์ญ์ทจ ์ 52์ธ ๋จ์ฑ์ ํ์ก ํ๋ฏธ๊ฒฝ ์ฌ์ง. ์ ํ๊ตฌ๊ฐ ์์ ๋กญ๊ฒ ์์ง์ธ๋ค. ๋งค์ฐ ๋๋ฌธ ํ์ํ ์์ง์ด ๊ด์ฐฐ๋๋ค. ์ ์์ ์ด๊ณ ๊ฑด๊ฐํ ํ์ก์ผ๋ก ๋ณด์ธ๋ค.
์ฌ์ง 5. ์ฌ์ด ๋ผ์ง ๋ฑ์ฌ ์ญ์ทจ ํ ๋ค์ฏ ์๊ฐ์ด ๊ฒฝ๊ณผํ 52์ธ ๋จ์ฑ์ ํ์ก ํ๋ฏธ๊ฒฝ ์ฌ์ง. ์ ํ๊ตฌ ๋๋ถ๋ถ์ด ์์ ๋กญ๊ฒ ์์ง์ด๋ ์์ ์์ง์ด ๊ด์ฐฐ๋๋ค. ์ฌ์ง 4์ ๋นํด ์์ ๋ณํ๊ฐ ์๋ ์ ์์ ์ด๊ณ ๊ฑด๊ฐํ ํ์ก์ผ๋ก ๋ณด์ธ๋ค.
์ฌ์ง 6. ํ์ด๋ง ์ํธ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ง ์์ ๋ฒ ์ด์ปจ ์ญ์ทจ ์ 37์ธ ์ฌ์ฑ์ ํ์ก ํ๋ฏธ๊ฒฝ ์ฌ์ง. ์์ ํ ์ ์์ ์ด๊ณ ๊ฑด๊ฐํ ํ์ก์ ์ฌ์ง์ด๋ค.
์ฌ์ง 6์ ํ์ด๋ง ์ํธ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ง ์์ ๋ฒ ์ด์ปจ ์ญ์ทจ ์ 37์ธ ์ฌ์ฑ์ ๊ธ์ ์ํ ํ์ก์ ๋ชจ์ต์ ๋๋ค. ์ญ์๋ ์ด ์ง์์์ ํ์ก์ ์ ํ๊ตฌ์ ์์ง์ด๋ ํผ๋ธ๋ฆฐ ์์ด ์ ์์ ์ด๊ณ ๊ฑด๊ฐํฉ๋๋ค. ์ฌ์ง 7์ ๊ฐ์ ์ง์์์ ๋ฒ ์ด์ปจ ์ญ์ทจ ํ ๋ค์ฏ ์๊ฐ์ด ๊ฒฝ๊ณผํ ํ์ก์ ๋ชจ์ต์ ๋๋ค. ์ง์์์ ์ ํ๊ตฌ๋ ์์ง๋์ง ์์์ผ๋ฉฐ, ๊ทน์๋์ ํ์ํ ์์ง๊ณผ ํผ๋ธ๋ฆฐ๋ง์ด ๊ด์ฐฐ๋ฉ๋๋ค. ์ด ํ์ก์ ๊ทผ๋ณธ์ ์ผ๋ก ๋ณํ๊ฐ ์์ต๋๋ค. ๋ค๋ฅธ ๋ ์ง์์์ ๋ฒ ์ด์ปจ ์ญ์ทจ ์ ํ ํ์ก ์ํ
์ญ์ ์ด์ ํก์ฌํ๊ฒ ๋ํ๋ฌ์ต๋๋ค.
์ฌ์ง 7. ํ์ด๋ง ์ํธ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ง ์์ ๋ฒ ์ด์ปจ ์ญ์ทจ ํ ๋ค์ฏ ์๊ฐ์ด ๊ฒฝ๊ณผํ 37์ธ ์ฌ์ฑ์ ํ์ก ํ๋ฏธ๊ฒฝ ์ฌ์ง. ์ ํ๊ตฌ๊ฐ ์์ ๋กญ๊ฒ ์์ง์ธ๋ค. ์ํ ์ธ์๊ฐ ๊ด์ฐฐ๋์ง ์๋ ์ ์์ ์ธ ํ์ก์ผ๋ก ๋ณด์ธ๋ค.
์ฌ์ง 8์ ํ๋ก์ํ ์ญ์ทจ ์ 52์ธ ๋จ์ฑ์ ํ์ก์ ๋ณด์ฌ์ค๋๋ค. ์ ์์ ์ด๊ณ ๊ฑด๊ฐํ ํ์ก์ผ๋ก, ๋ช๋ช ์์งํ ํ์ํ๋ค๊ณผ ๋ฐฑํ๊ตฌ ํ๋๊ฐ ๊ด์ฐฐ๋ฉ๋๋ค. ์ฌ์ง 9๋ ๊ฐ์ ์ง์์๊ฐ 3์จ์ค์ ์ด์ง๋ฐฉ๋ชฉ ํ๋ก์ํ ๋ฅผ ์ญ์ทจํ ํ ๋ค์ฏ ์๊ฐ์ด ๊ฒฝ๊ณผํ ๋ค์ ํ์ก ์ฌ์ง์ ๋๋ค. ๋๋ค์, ํ์ก์ ๊ทธ๋ ์ฒซ ๋ฒ์งธ ๊ฒ์ฌ ๊ฒฐ๊ณผ์ ๋ค๋ฅด์ง ์๊ฒ ์ ์์ ์ด๊ณ ๊ฑด๊ฐํด ๋ณด์ ๋๋ค. ๋ํ, ๋ค๋ฅธ ๋ ์ง์์์ ํ์ก ์ญ์ ํ๋ก์ํ ์ญ์ทจ ์ ํ๋ก ์ ์๋ฏธํ ๋ณํ๋ ์์์ต๋๋ค.
์ฌ์ง 8. ํ๋ก์ํ ์ญ์ทจ ์ 52์ธ ๋จ์ฑ์ ํ์ก ํ๋ฏธ๊ฒฝ ์ฌ์ง. ์ ํ๊ตฌ๊ฐ ์์ ๋กญ๊ฒ ์์ง์ธ๋ค. ์ ์์ ์ด๊ณ ๊ฑด๊ฐํ ํ์ก์ผ๋ก, ๋ช๋ช ์์งํ ํ์ํ๊ณผ ๋ฐฑํ๊ตฌ ํ๋๊ฐ ๊ด์ฐฐ๋๋ค.
์ฌ์ง 9. ํ๋ก์ํ ์ญ์ทจ ํ ๋ค์ฏ ์๊ฐ์ด ๊ฒฝ๊ณผํ 52์ธ ๋จ์ฑ์ ํ์ก ํ๋ฏธ๊ฒฝ ์ฌ์ง. ์ ์์ ์ด๊ณ ๊ฑด๊ฐํ ํ์ก์ผ๋ก ๋ณด์ธ๋ค. ์ฌ์ง 8์ ๋ณด์ด๋ ์ฒซ ๋ฒ์งธ ๊ฒ์ฌ ๊ฒฐ๊ณผ์ ๋น๊ตํด ๋ถ๋ช ํ ์ฐจ์ด๊ฐ ์๋ค.
๋ณธ ์ฐ๊ตฌํ์ ์ถ๊ฐ์ ์ธ ๋์กฐ๊ตฐ์ผ๋ก ์ฌ์ฐ์ง ์์ ์ด์ง๋ฐฉ๋ชฉ ์๊ฐ๋น ์ญ์ทจ์ ์ํฅ์ ๊ฐ์ ์ง์์๋ค์ ๋์์ผ๋ก ์ดํด๋ดค์ต๋๋ค. ์ฌ์ง 10์ ์ฌ์ฐ์ง ์์ ์๊ฐ๋น ์ญ์ทจ ์ 37์ธ ์ฌ์ฑ์ ํ์ก ํ๋ฏธ๊ฒฝ ์ฌ์ง์ ๋๋ค. ๊ทธ๋ ์ ํ์ก์ ์ ์์ ์ด๊ณ ๊ฑด๊ฐํ๋ฉฐ, ๋๋ฌธ ํ์ํ ์์ง์ด ๊ด์ฐฐ๋ฉ๋๋ค. ์ฌ์ง 11์ ๊ทธ๋ ์ ์๊ฐ๋น ์ญ์ทจ ํ ์ฝ ๋ค์ฏ ์๊ฐ์ด ๊ฒฝ๊ณผํ ๋ค์ ํ์ก ํ๋ฏธ๊ฒฝ ์ฌ์ง์ ๋๋ค. ์ญ์ทจ ์ ๊ณผ ๊ฐ์ ๋ชจ์ต์ ๋๋ค. ๋ํ, ๋ค๋ฅธ ๋ ์ง์์์ ํ์ก ์ญ์ ์ฌ์ฐ์ง ์์ ์๊ฐ๋น ์ญ์ทจ ์ ํ๋ก ์ ์๋ฏธํ ๋ณํ๋ฅผ ๋ณด์ด์ง ์์์ต๋๋ค.
์ฌ์ง 10. ์ฌ์ฐ์ง ์์ ์๊ฐ๋น ์ญ์ทจ ์ 37์ธ ์ฌ์ฑ์ ํ์ก ํ๋ฏธ๊ฒฝ ์ฌ์ง. ์ ์์ ์ด๊ณ ๊ฑด๊ฐํ ํ์ก์ผ๋ก ๋๋ฌธ ํ์ํ ์์ง์ด ๊ด์ฐฐ๋๋ค.
์ฌ์ง 11. ์ฌ์ฐ์ง ์์ ์๊ฐ๋น ์ญ์ทจ ํ ๋ค์ฏ ์๊ฐ์ด ๊ฒฝ๊ณผํ 37์ธ ์ฌ์ฑ์ ํ์ก ํ๋ฏธ๊ฒฝ ์ฌ์ง. ์ ์์ ์ด๊ณ ๊ฑด๊ฐํ ํ์ก์ผ๋ก ๋๋ฌธ ํ์ํ ์์ง์ด ๊ด์ฐฐ๋๋ค. ์ฌ์ง 10์ ์ํ๊ณผ ๋น๊ตํด ๋ณํ๊ฐ ๊ด์ฐฐ๋์ง ์์๋ค.
ํ์ก์๊ณ ์ ๋ ํ๊ฐ
๋ณธ ์ฐ๊ตฌ๋ ์ธ ๋ช ์ ์ง์์๊ฐ ๋ค์ฏ ๋ฒ์ ์คํ ๋์ ๋ ๋ฒ์ฉ ์ฑํํจ์ผ๋ก์จ ์ด ์๋ฅธ ๋ฒ์ ํ์ก๊ฒ์ฌ๋ฅผ ์งํํ์ต๋๋ค. ์งํ๋ ๊ฐ๊ฐ์ ํ์ก๊ฒ์ฌ ๊ฒฐ๊ณผ๋ ์ํ์ก๊ฒ์ฌ์ ์ค๋ ๊ฒฝํ์ด ์๋ ์ฐ๊ตฌ๊ฐ๋ค์ ์ํด ํ๊ฐ๋์์ต๋๋ค. ํ๊ฐ์๋ ๋ฆฌ์ปคํธ ์ฒ๋๊ฐ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ด ์ฌ์ฉ๋์ต๋๋ค: 0(์์); 1(์์ฃผ ์ ๊ฒ ์กด์ฌ); 2(์ ๊ฒ ์กด์ฌ); 3(์ค๊ฐ ์ ๋); 4(์ค์ ์ ๋); 5(๋ง๊ฒ ์กด์ฌ); 6(๊ด์ฐฐ ์ฌ์ ์ต๋์น). ๊ฐ ํ์ก ์ํ์์ ๋ค์์ ๋ณ์๋ค์ด ํ๊ฐ๋์์ต๋๋ค:
- ์ ํ๊ตฌ ์ผ์ฃผ ํ์ฑ(์ ํ๊ตฌ๊ฐ ๋์ ์ด ์ฐจ๊ณก์ฐจ๊ณก ์์ด๋ฏ ์์ถ๋ ๋ชจ์ต);
- ์ ํ๊ตฌ์ ๋ค๋ฅธ ํํ์ ๋์จํ ์์ง(์ผ์ฃผ ํ์ฑ ์ ์ธ);
- ํ์ํ ์์ง(ํ์ฅ์ ํ์ ์งํ์ฒ๋ผ ๋ณด์);
- ํผ๋ธ๋ฆฐ(ํ์ฅ์ ํฐ์ ์ค์ฒ๋ผ ๋ณด์);
- ์คํผํ(์งง์ ํํ์ ํผ๋ธ๋ฆฐ์ผ๋ก ํ์ฅ์ ๋ฌด๋ฆฌ ์ง์ด ๋ํ๋จ);
- ์ ํ๊ตฌ ์ธํฌ์ ์ธํ ๋ณํ์ ํ์ก ์๊ณ ๊ณผ์ ์ค ํ๊ตฌ๋ค์ ์๊ณก ์ ๋;
์ฌ์ง 12๋ ์ธ ์ง์์์ ์ฌ์ฐ์ง ์์ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ์ญ์ทจ ์ ํ ํ์ก๊ฒ์ฌ ๊ฒฐ๊ณผ์ ํ๊ท ์น์ ๋๋ค. ๊ฐ์ฅ ๋ํ์ ์ธ ํ์ก์๊ณ ์์ธ์ธ ์ผ์ฃผ ํ์ฑ, ์ ํ๊ตฌ ์์ง, ํผ๋ธ๋ฆฐ ์์น๊ฐ ๋ํ๋ฉ๋๋ค. ์ด ์ฌ์ง์ ์ฌ์ด ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ์ญ์ทจ ์ ํ๋ฅผ ๋ํ๋ด๋ ์ฌ์ง 13๊ณผ ๋น๊ตํด๋ณด์ธ์. ๋ ์ฐจํธ์ ์ฐจ์ด๋ ํ์ฐํ๊ณ ์ ์๋ฏธํฉ๋๋ค. ์ฌ์ฐ์ง ์์ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ์ ์ญ์ทจ๊ฐ ๋ช ๋ฐฑํ ํ์ก์๊ณ ์์ฉ์ ์ผ์ผํด์ ๋ถ๋ช ํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์ํ ์ฌ์ด์ฆ๊ฐ ์์ ํต๊ณ๊ฐ ์์ฑ๋์ง ์์์ต๋๋ค.
์ฌ์ง 14, 15, 16์ ์ธ ์ง์์์ ๋ฒ ์ด์ปจ, ํ๋ก์ํ , ์๊ณ ๊ธฐ์ ์ญ์ทจ ์ ํ ๊ฐ์ ์๊ณ ์์ธ๋ค์ ํ๊ท ์น๋ฅผ ๋ณด์ฌ์ฃผ๊ณ ์์ต๋๋ค. ์ด ๊ฒฐ๊ณผ๋ค์ ์ฌ์ด ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋จน์์ ๋์ ๊ฐ์ด ์ญ์ทจ ์ ํ๋ก ์ ์๋ฏธํ ์ฐจ์ด๋ฅผ ๋ณด์ด์ง ์์ต๋๋ค.
์ฌ์ง 12. ์ด ์ฐจํธ๋ ์ธ ์ง์์์ ์ฌ์ฐ์ง ์์ ๋ผ์ง ๋ฑ์ฌ ์ญ์ทจ ์ ํ ํ์ก์๊ณ ๋ณ์๋ค์ ํ๊ท ์น๋ฅผ ๋ํ๋ธ๋ค. ์ญ์ทจ ์ ํ ์ ํ๊ตฌ ์ผ์ฃผ ํ์ฑ, ์ ํ๊ตฌ ์์ง, ํผ๋ธ๋ฆฐ์ ์ฐจ์ด๊ฐ ์ ์๋ฏธํ๋ค.
์ฌ์ง 13. ์ธ ์ง์์์ ์ฌ์ด ๋ผ์ง ๋ฑ์ฌ ์ญ์ทจ ์ ํ ํ์ก์๊ณ ๋ณ์๋ค์ ํ๊ท ์น. ์ญ์ทจ ์ ํ์ ์ฐจ์ด๋ ๋ฌด์๋ฏธํ๋ค.
์ฌ์ง 14. ์ธ ์ง์์์ ๋ฒ ์ด์ปจ ์ญ์ทจ ์ ํ ํ์ก์๊ณ ๋ณ์๋ค์ ํ๊ท ์น. ์ญ์ทจ ์ ํ์ ์ฐจ์ด๋ ๋ฌด์๋ฏธํ๋ค.
์ฌ์ง 15. ์ธ ์ง์์์ ํ๋ก์ํ ์ญ์ทจ ์ ํ ํ์ก์๊ณ ๋ณ์๋ค์ ํ๊ท ์น. ์ญ์ทจ ์ ํ์ ์ฐจ์ด๋ ๋ฌด์๋ฏธํ๋ค.
์ฌ์ง 16. ์ธ ์ง์์์ ์๊ฐ๋น ์ญ์ทจ ์ ํ ํ์ก์๊ณ ๋ณ์๋ค์ ํ๊ท ์น. ์ญ์ทจ ์ ํ์ ์ฐจ์ด๋ ๋ฌด์๋ฏธํ๋ค.
๊ฒฐ๋ก
- ์ฌ์ฐ์ง ์์ ์ด์ง๋ฐฉ๋ชฉ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ์ ์ญ์ทจ๋ ๋จน์ ํ ๋ค์ฏ ์๊ฐ์ด ๊ฒฝ๊ณผํ ์์ ์ ๊ฒ์ฌ๋ ํ์ก์ ์๊ณ ์ ์๊น์ ์ ๋ฐํ์ง๋ง, ์ฌ์ด ์ด์ง๋ฐฉ๋ชฉ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ์ ์ญ์ทจ๋ ํ์ก์๊ณ ์ ์๊น์ ์ ํ ์ ๋ฐํ์ง ์๋๋ค.
- ๋ฒ ์ด์ปจ๊ณผ ํ๋ก์ํ ๋ฅผ ํฌํจํ๋ ํ์ด๋ง ์ํธ์ ์ฌ์ฉ ์์ด ๊ฐ๊ณต๋ ์ด์ง๋ฐฉ๋ชฉ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ๋ ์ญ์ทจ ๋ค์ฏ ์๊ฐ ํ ํ์ก์๊ณ ๋ ์๊ฐ์ ๋ณํ ์ด๋ ์ชฝ๋ ์ ํ ์ ๋ฐํ์ง ์๋๋ค.
- ์ฌ์ฐ์ง ์์ ์ด์ง๋ฐฉ๋ชฉ ์๊ณ ๊ธฐ์ ์ญ์ทจ๋ ๋ค์ฏ ์๊ฐ ํ ํ์ก์๊ณ ๋ ์๊ฐ์ ๋ณํ ์ด๋ ์ชฝ๋ ์ ํ ์ ๋ฐํ์ง ์๋๋ค.
- ๋ค์ฏ ๊ฐ์ง ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก ์ค๋น๋ ๋ผ์ง์ ์์ ์ญ์ทจ ๋ชจ๋ ๋ฐฑํ๊ตฌ ํ๋์ฑ, ๋ฐฑํ๊ตฌ ์์ง, ๊ฒฐ์ , ๋ฏธ์๋ฌผ, ํน์ ์คํผํ(๊ฐ์ ๋ถ๋ด์ ์๋ฏธํ๋)์ ๋ณํ๋ฅผ ์ ๋ฐํ์ง ์์๋ค.
์ด ๊ฒฐ๊ณผ๋ ํ์ก์ ์๊ณ ์์ฉ์ ์ค์ง ์ฌ์ฐ์ง ์์ ์ด์ง๋ฐฉ๋ชฉ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ๋ง์ด ์ผ์ผํด์ ์์ฌํฉ๋๋ค. ํ์ก์ ์๊ณ ๋ ์ฑํ ํ ์ญ ๋ถ๋ ์ ๋๋ ์ฌ์ด์ ์๋นํ ๋น ๋ฅด๊ฒ ์งํ๋์๊ณ , ํ๋ฏธ๊ฒฝ์ผ๋ก ๊ด์ฐฐ๋๋ ํ ์๊ฐ ๋์ ํ์ด์ง์ง ์์์ต๋๋ค.
์ฌ์ฐ์ง ์์ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ์ ์ญ์ทจ ํ ์งํ๋ ๋น ๋ฅธ ์๊ณ ์ ์๊น์ ํ์ก์ ๋ถ์ ์ ์ธ ๋ณํ๋ฅผ ์๋ฏธํฉ๋๋ค. ์งง์ ํ์ก์๊ณ ์๊ฐ์ ์ฆ๊ฐํ ์ ์ ์ ์ํํ์ ์ผ์ฆ๊ณผ ์ฌ์ฅ๋ง๋น์ ๋์กธ์ค์ ์ผ์ผํค๋ ํ์ ์ ์์ฑ ๊ฐ๋ฅ์ฑ๊ณผ๋ ์ฐ๊ฒฐ๋์ด ์์ง์. ์ด๋ฌํ ํ์ก ์ํ์ ๋ง์ฑ์ ์ธ ์ง์์ ์ฌํ๊ด๊ณ ์งํ๊ณผ ์, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์๊ฐ๋ฉด์ญ์งํ ์ธ ๋ค๋ฅธ ๋ง์ฑ์ ์ธ ํดํ์ฑ ์งํ๋ค์ ๋์ ๋ฐ๋ณ๋ฅ ๊ณผ๋ ์ฐ๊ด๋ฉ๋๋ค.2
๋๋์ฒด ์ฌ์ฐ์ง ์์ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ์ ๋ฌด์์ด ์ ์ฌ์ ์ธ ์ํํ์ ์ผ์ฆ๊ณผ ๋น ๋ฅธ ํ์ก์๊ณ ๋ฅผ ์ผ์ผํฌ๊น์? ๋ฌธํ ์กฐ์ฌ๋ก ์ฐพ์๋ธ ๊ณ ๋ ์ค๊ตญ์ ์ฝํ(Materia Medica)์ด ์ ๋ฆฌํ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ์ ์ฐ์์๋ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ต๋๋ค. “๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ๋ ์ฐ๊ณ , ๋ค์ ์ฐฌ ์ฑ์ง์ ๊ฐ์ง๋ฉฐ, ์ฝํ ๋ ์ฑ์ ๊ฐ์ง๋ค. ๋ง์ฑ ๊ด๊ธฐ์ ์ฐ์๋ค.”3๋ค๋ง ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ๋ ์ค๊ตญ์์ ๊ฐ์ฅ ํํ ์๋น๋๋ ๊ณ ๊ธฐ์์ ๋ฌผ๋ก , ๋๋ถ๋ถ์ ์์์์์ ๊ทธ๋ฌํฉ๋๋ค. ์ฃผ๋ก ์กฐ๋ฆฌ ์ ์ ์์ด์ ์ฌ์์ง๋ฉฐ, ์ ์ธ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ์ญ์ ์์์ ์ ์ญ์ ํผ์ง ํํ ์๋ฆฌ์ ๋๋ค.
์๋ฌ์ง๊ฐ ์์น ์๋ ์ผ์ฆ์ ์ผ์ผํด์ ์ ์๋ ค์ก์ต๋๋ค. ์ด์ฉ๋ฉด ์ฌ๊ธฐ์ ์ค๋ง๋ฆฌ๊ฐ ์์๊น์? ํ๋์ํ์์ ์ฑ์ธ๋ค์๊ฒ ๊ณ ๊ธฐ ์๋ฌ์ง๋ ๋งค์ฐ ๋๋ฌผ๋ฉฐ, ์ํ ๋ช ๋ ์์ ์์์ ์ฌ๋ผ์ง๋๋ค.4๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ์ ์๋ฌ์ง๊ฐ ์๋ ์ฌ๋๋ค์ ์ฃผ๋ก ๋ผ์ง์ ํ์ฒญ ์๋ถ๋ฏผ์ ๋ฏผ๊ฐํ์ง์.
๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ์ ๊ณ ์์ด ๋ฏผ๊ฐ์ฑ ์ฌ์ด์ ๋ฐํ์ง ํฅ๋ฏธ๋ก์ด ๊ด๋ จ์ฑ๋ ์์ต๋๋ค. ์ด ๋์ ์ฃผ๋ก ํจ๊ป ๋ฐ๋ผ๋ค๋๋ ์๋ฌ์งํญ์์ฑ์ ๊ณต์ ํ๋ ๊ฒ ์๋๋๋ ๊ฑฐ์ฃ .5๊ทธ๋ฌ๋, ์ด ์ฐ๊ตฌ์ ์ง์์๋ค์ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ์ ๊ณ ์์ด ๊ทธ ์ด๋ ์ชฝ์๋ ์๋ฌ์ง๊ฐ ์์์ต๋๋ค. ๋ํ, ํ๋ ๊ณผํ๊ณผ ์ํ์ ๋ฌธํ๋ค์ ์กฐ์ฌํด๋ด๋ ์ด ์ฐ๊ตฌ์ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ์ค๋ช ํ ์ ์๋ ํด๋ต์ ์์์ต๋๋ค.
ํ์ง๋ง ์ญ์ ๊ฐ์ฅ ์ฃผ๋ชฉํ ๋งํ ๊ฒ์ ์งํ๋ก์ด ์ ํต์ ๋๋ค. ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์๊ธ๊ณผ ์ฐ์ฑ์ฉ์ก์ ์ฌ์์ ๊ทธ์ ๊ธฐ์์ถฉ๊ณผ ์์ค๋ ์ ์ผ์ผํค๋ ์ ํด๊ท ์ ์ฃฝ์ด๊ณ ์ต์ข ์ ์ธ ์๋ฆฌ์ ๋ง๊ณผ ํฅ์ ์ฆ์งํ ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ, ๋ณธ ์ฐ๊ตฌ์์ ๋ฐํ์ง ๋๋ก ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ๊ฐ ๊ฐ์ง ์ผ์ฆ์ฑ์ ํ์ก์๊ณ ์์ฉ์ ๋ง์ ์์ ํ ์์์ด ๋๋๋ก ํฉ๋๋ค. ๋น๋ก ๊ทธ ์ ํํ ๊ธฐ์ ์ ๋ชจ๋ฅด์ง๋ง์. ๋ณธ ์ฐ๊ตฌํ์ ๋ ๊ฒ์ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ๋ ์์ง ๋ฐํ์ง์ง ์์ ๋ ์๋ฅผ ๊ฐ์ง๋ฉฐ, ์ด ๋ ์๋ ๋จ์ํ ๊ฐ์ด๋ก๋ ํ๊ดดํ ์ ์์ง๋ง, ์๊ธ์ ์ ์ด๋ ์์ฑ๋ฒ์ด๋ ์ฐ๊ณผ ์ด์ ์กฐํฉ์ผ๋ก ํ๊ดดํ ์ ์๋ค๊ณ ์ถ์ธกํฉ๋๋ค. ์ด ๋ ์๊ฐ ๋ง์ฝ ์ค์ ๋ก ์กด์ฌํ๋ค๋ฉด, ์ด๋ ์ด์ ์์ ํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์๊ธ๊ณผ ์ฐ์ ์ถ๊ฐ๋ก ์ด์ฉํด ํด๋ ํด์ผ๋ง ํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ด ๋ฐฉ๋ฒ์ ์ ํต์ ์ธ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ๊ณผ ์ผ๋งฅ์ํตํฉ๋๋ค.
ACKNOWLEDGEMENT
๋ณธ ์ฐ๊ตฌ๋ ์จ์คํด ํ๋ผ์ด์ค ์ฌ๋จ์ ์์ ๋ณด์กฐ๊ธ์ ์ง์๋ฐ์์ต๋๋ค.
๐จ๏ธ Print post
Read this in: English
๋ต๊ธ ๋จ๊ธฐ๊ธฐ