π¨οΈ Print post
Muchas de las condiciones de salud degenerativas que tanto vemos en la actualidad comenzaron a ser cada vez mΓ‘s comunes en nuestra sociedad moderna desde hace unos 100 aΓ±os, tal y como lo observΓ³ el doctor Weston A. Price. Este doctor, oriundo de CanadΓ‘, sintiΓ³ una gran curiosidad por querer entender por quΓ© la salud y la apariencia fΓsica de la poblaciΓ³n de Estados Unidos presentaba cada vez mΓ‘s seΓ±ales de deterioro, cuando las comparaba con generaciones anteriores. Es por esto que durante la dΓ©cada de los aΓ±os 1930 decide recorrer el mundo y ver por sΓ mismo cΓ³mo poblaciones βprimitivasβ conservaban una buena salud.
ΒΏA quΓ© conclusiones llegΓ³ en sus observaciones? ΒΏQuΓ© incluΓan en su dieta los grupos que gozaban de una salud robusta y, por el contrario, quΓ© comΓan los que ya presentaban signos de deterioro? ΒΏEncontrΓ³ grupos vegetarianos o veganos saludables entre las mΓ‘s de cien ciudades que visitΓ³ en 14 paΓses?
Hoy, en el episodio 64, nos reencontramos con nuestra querida Hilda Labrada Gore, creadora y primera anfitriona de este podcast, para conversar y entender mΓ‘s a fondo quiΓ©n fue el doctor Weston A. Price y cuΓ‘l fue su inmenso legado a la ciencia de la NutriciΓ³n. Hilda nos comparte quΓ© motivΓ³ al doctor Price a dedicar aΓ±os de su vida a recorrer el mundo y quΓ© observΓ³ en estos grupos llamados primitivos que aΓΊn conservaban una excelente salud y estructura corporal. AdemΓ‘s, nos habla de quiΓ©n es Sally Fallon Morell, fundadora y presidenta de la FundaciΓ³n Weston A. Price, y cuΓ‘les han sido sus grandes aportaciones dentro y fuera de la fundaciΓ³n. Finalmente, comparte los distintos esfuerzos, victorias y proyectos que lleva a cabo la FundaciΓ³n.
Nuestra invitada es conocida como Hilda, la HolΓstica. NaciΓ³ en Estados Unidos, de padre cubano y madre mejicana. AdemΓ‘s de ser la anfitriona y productora del podcast hermano, en inglΓ©s, βWise Traditionsβ, de la FundaciΓ³n Weston A. Price, estΓ‘ certificada como entrenadora de salud del Instituto de NutriciΓ³n Integrativa; es autora de un libro sobre podcasting; y se considera una antropΓ³loga experimental, que ha seguido los pasos del doctor Price viajando por el mundo explorando prΓ‘cticas ancestrales para un bienestar Γ³ptimo en PerΓΊ, Ecuador, Kenya, EtiopΓa, Mongolia, Australia, entre otros.
Antes de comenzar con nuestra entrevista queremos invitarte a nuestra conferencia anual βWISE TRADITIONSβ que este aΓ±o 2024 serΓ‘ en Orlando, Florida, los dΓas 25, 26 y 27 de octubre. En la conferencia podrΓ‘s escuchar a decenas de expertos de renombre hablar sin ninguna censura sobre informaciΓ³n importantΓsima y de vanguardia. TambiΓ©n podrΓ‘s disfrutar de alimentos sanos y densamente nutritivos. Visita la pΓ‘gina web wisetraditions.org para mΓ‘s informaciΓ³n.
Algunos de los temas de este episodio:
- ΒΏQuiΓ©n fue el Dr. Weston A. Price y por quΓ© es tan importante su legado?
- ΒΏQuΓ© problemas encontrΓ³ entre los grupos que habΓan introducido alimentos modernos en su dieta?
- ΒΏEncontrΓ³ grupos veganos o vegetarianos saludables en sus viajes alrededor del mundo?Β
- ΒΏQuΓ© investigaciones y campaΓ±as en favor de la salud lleva a cabo FundaciΓ³n Weston A. Price?Β
Su informaciΓ³n de contacto:
- Instagram y YouTube: holistichilda
- PΓ‘gina web: holistichilda.com
Leave a Reply