
Archives for April 2017
Cranberry Bean-Oxtail Soup
Call for NIH to Investigate the Effect of Replacing Animal Fats
ACTION ALERT CALL FOR NIH TO INVESTIGATE THE EFFECT OF REPLACING ANIMAL FATS WITH INDUSTRIALLY PRODUCED SEED OILS YOUR VOTE IS NEEDED! VOTING ENDS ON FRIDAY, APRIL 28TH […]
Journal, Spring 2017, Weight Control
Get the Flipbook and PDF Versions Read all of this Journal’s articles on any device, online and off. Get Both for $8 FEATURES Type 2 Diabetes Dr. Ann […]
Broccoli Brie Soup
Healthy Baby Photo Gallery, 2017-2018
AG & Food Laws: What’s on the Horizon?
What does the new administration mean for agriculture and food? Just over a month into it, we mostly have educated speculation, and the situation might best be described […]
Vaxxed—From Cover-Up to Catastrophe by Del Bigtree
Vaxxed—From Cover-Up to Catastrophe Produced by Del Bigtree Cinema Libre Studio “The CDC can no longer be trusted to do vaccine safety work … can’t be trusted to […]
Blood Orange Asian Pork Chops
CALL FOR NIH TO INVESTIGATE FAT-SOLUBLE ACTIVATORS
ACTION ALERT CALL FOR NIH TO INVESTIGATE FAT-SOLUBLE ACTIVATORS YOUR VOTE IS NEEDED! The National Institutes of Health is developing its first 10-year Strategic Plan for Nutrition Research. […]
Letters, Spring 2017
Dietary Guidelines, Japanese Translation
栄養指針\食生活の指針 Japanese translation by Katsumi Yamada 全体食品や自然食品を食べる。 腐る食べ物のみを、新鮮なうちに食べる。 自然飼育された肉を食べる。魚介類、鶏肉、牛肉、ラム肉、狩猟肉、贓物、卵を含む。 牧草を食べて育った牛から、自然な状態で生産された全乳製品を食べる。全乳ヨーグルト、発酵バター、全乳製チーズ、さらに、生クリームやサワークリームのように、生や発酵されたものが望ましい。 バターやその他の動物性脂肪、エクストラバージン・オリーブオイル、圧搾絞りのごま油と亜麻油、さらにココナッツ油、やし油などのトロピカル・オイルを含む伝統的な油脂のみを用いる。 新鮮な果物と野菜を食べる。有機のものをサラダやスープにしたり、軽く蒸して食べるのが望ましい。 全粒穀物とナッツは、フィチン酸や抗栄養素を中和するため、浸け置きし、発芽させ、あるいはサワー発酵させてから使用する。 酵素を多く含む乳酸発酵野菜や果物、飲料、香辛料をいつも食事に取り入れる。 鶏ガラ、牛骨、ラムの骨、あるいは魚の骨で自家製だしを取り、スープやソースにしてたくさん摂る。 ハーブティーやコーヒーは控えめに摂る。 料理や飲用には浄化した水を使用する。 味付けや食欲促進には、未精製のケルト産の海塩と各種ハーブやスパイスを用いる。 生の酢やエクストラバージン・オリーブオイル、圧搾絞りの亜麻油を使って自家製サラダ・ドレッシングを作る。 生の蜂蜜、メープルシロップ、乾燥サトウキビの絞り汁、ステビアパウダーなどの天然甘味料は控えめに摂る。 ワインやビールは未殺菌のものだけを、徹底して控えめに食事と摂る。 ステンレス製、鉄製、ガラス製、あるいは高品質のホウロウ製の鍋で調理する。 サプリメントは天然のものだけを摂る。 睡眠を十分に取り、運動をし、自然光を十分に浴びる。 前向きに考え、ストレスを最小限に留める。 寛容さを持つ。