Was ist falsch an politisch korrekter Ernaehrung?

German translation by Andrea Shrote

“Vermeiden Sie gesaettigte Fette.” Gesaettigte Fette spielen viele wichtige Rollen im Koerper. Sie geben den Zellwaenden Integritaet, helfen dem Koerper im Gebrauch der essentiellen Fettsaeuren, staerken das Immunsystem, schuetzen die Leber und steuern zur Knochenbildung bei. Gesaettigte Fette verursachen keine Herzkrankheit, im Gegenteil, sie sind die bevorzugte Energiequelle des Herzens. Weil der Koerper gesaettigte Fette braucht, bildet er sie aus Kohlenhydraten und ueberschuessigem Eiweiss.

“Schraenken Sie Cholesterin ein.” Cholesterin in Lebensmitteln traegt zur Staerke der Darmwand bei und ist notwendig fuer die gesunde Entwicklung des Gehirns und des Nervensystems in Babies und Kindern. Cholesterinreiche Lebensmittel liefern viele wichtige Naehrstoffe. Nur oxidiertes Cholesterin, vorhanden in vielen Milch- und Eipulvern, tragen zu Herzkrankheit bei. Milchpulver wird fettreduzierter Milch beigefuegt.

“Benutzen Sie mehrfach ungesaettigte Oele.” Mehrfach ungesaettigte Oele in mehr als nur geringen Mengen tragen zu Krebsbildung, Herzkrankheit, Autoimmunkrankheiten, Lernschwierigkeiten, Darmproblemen und fruehzeitiger Alterung bei. Grosse Menge mehrfach ungesaettigter Oele, in Form von modernen fluessigen Oelen, sind neu in der menschlichen Nahrung. Selbst Olivenoel, ein einfach ungesaettigtes Oel, das als gesund angesehen wird, kann ein Ungleichgewicht auf der zellularen Ebene hervorrufen, wenn es in grossen Mengen verbraucht wird.

“Vermeiden Sie rotes Fleisch.” Rotes Fleisch ist eine reiche Quelle von Naehrstoffen, die das Herz und Nervensystem schuetzen. Es enthaelt unter anderen Vitamin B12 und B6, Zink, Phosphor, Carnitine und Co-Enzym Q10.

“Essen Sie weniger Eier.” Eier sind perfekte Nahrung. Sie liefern ausgezeichnetes Protein, alle Vitamine und Fettsaeuren, die wichtig fuer die Gesundheit der Gehirns und des Nervensystems sind. Amerikaner leideten weniger von Herzkrankheit, als sie mehr Eier assen. Eierersaetze rufen in Labortieren einen schnellen Tod hervor.

“Schraenken Sie Salz ein.” Salz ist unbedingt notwendig fuer die Verdauung und Assimilation. Salz ist ausserdem notwendig fuer die Entwicklung und Funktion des Nervensystems.

“Essen Sie mageres Fleisch und trinken Sie fettreduzierte Milch.” Magerem Fleisch und Magermilch fehlen die fettloeslichen Vitamine notwendig fuer die Verdauung der Proteine und Mineralien in diesen Produkten. Genuss von fettreduzierter Nahrung kann zur Erschoepfung der Vitamin A und D Reserven fuehren.

“Reduzieren Sie Ihre Fettaufnahme auf 30% aller Kalorien.” 30% aller Kalorien von Fett ist zu wenig fuer die meisten Menschen und kann zu niedrigem Blutzucker und Mudigkeitsgefuehl fuehren. Traditionelle Ernaehrungsweisen beinhalteten von 30% zu 80% aller Kalorien als gesunde Fette, hauptsaechlich tierischen Ursprungs.

“Essen sie 6-11 Portionen Kornprodukte pro Tag.” Die meisten Kornprodukte werden aus naehrstoffarmem Weissmehl gemacht. Zusatzmittel in Weissmehlprodukten koennen zu Vitaminmaengeln fuehren. Vollkornprodukte koennen Mineralmaengel und Verdauungsprobleme verursachen, es sei denn, sie wurden richtig vorbereitet.

“Essen Sie mindestens 5 Portionen Fruechte und Gemuese pro Tag.” Fruechte und Gemuese erhalten durchschnittlich 10 Pestizidapplikationen, von der Saat bis zur Einlagerung. Verbraucher sollten sich auf die Suche nach biologisch angebauten Fruechten und Gemuesen machen. Qualitaet zaehlt!

“Essen Sie mehr Sojaprodukte.” Moderne Sojaprodukte blockieren Mineralabsorption, erschweren Eiweissverdauung, unterdruecken Schilddruesenfunktion und enthalten starke Karzinogene.

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