Cómo Alimentar a los Hijos

Galia Kleiman

Galia Kleiman es una experta en la alimentación familiar. Se dedica a asesorar a familias que desean hacer la transición a una dieta basada en alimentos naturales y densos en nutrientes. Hoy nos da consejos sobre la alimentación pre-concepción, durante el embarazo y en la primera infancia —sus especialidades— y comparte con nosotros algunas de las técnicas que ella misma utiliza en su práctica y con su familia para optimizar la nutrición de los niños al mismo tiempo que se asegura de que disfruten de la comida. Además, comparte con nosotros dos de los casos en que niños a su cargo tuvieron grandes resultados mejorando su salud al cambiar su dieta. También, desmitifica la idea de que el primer alimento de los bebés deba ser el cereal. Pone énfasis en la comida natural y sana como el caldo, el hígado, y las grasas tradicionales como la manteca y mantequilla. Nos habla también de la importancia de preparar el sistema digestivo en las primeras etapas de la vida para luego no ser propensos a problemas de salud digestiva y podamos asimilar todos los nutrientes que ingresan con los alimentos. En resumen, nos aconseja que dejemos la comida procesada y que alimentemos a nuestra familia con la comida más rica en nutrientes para mejorar y manetener la salud de nuestros hijos.

Entre otras cosas, se habla de:

Nutrición previa a la concepción y durante el embarazo: qué alimentos incluir para el desarrollo óptimo del bebé dentro de la madre.
Nutrición para los niños pequeños: cómo lograr que nuestros hijos tengan una dieta basada en alimentos sanos, enteros y densos en nutrientes.
Las propiedades de los caldos de huesos y su aplicación en la alimentación infantil.
La importancia de consumir alimentos muy concentrados en nutrientes, como el hígado y las vísceras, y cómo incluirlos en las comidas diarias de nuestros hijos.
Por qué Mexico es el país #1 de obesidad infantíl
El error moderno de evitar el consumo de grasas: cómo el consumo de grasas fue importante para la salud de nuestros antepasados y hoy necesitamos reincorporarlas.
Beneficios de añadir grasa a los vegetales al comerlos.
El origen alimenticio de enfermedades modernas como la diabetes y la artritis que han llegado a afectar incluso a los niños.
La importancia de que los niños tengan comidas espaciadas en lugar de comer constantemente, para que disfruten de un plato de comida real en vez de llenar su apetito con golosinas.
La importancia de consumir alimentos fermentados para el mantenimiento de nuestra salud y cómo ayudarles a los niños a acostumbrarse a su sabor