El alto costo social y ecológico de consumir ultraprocesados, con Galia Kleiman

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Este es el episodio #159 de “Tradiciones Sabias”, el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.

Algunos de los temas de este episodio:

-Repercusiones de la producción y consumo de productos ultraprocesados en nuestra salud, ambiente y sociedad

-Recomendaciones para identificar y evitar productos ultraprocesados 

-Recetas fáciles para elaborar algunos alimentos que usualmente compramos en el supermercado 

Datos del invitado:

Galia Kleiman es mexicana y es fundadora de La Cocina de Galia, una marca de alimentos funcionales, como el caldo de huesos, los fermentos y otros productos basados en los principios de las dietas ancestrales.  Está certificada por el Instituto de Nutrición Integrativa de Nueva York y es representante en Ciudad de México de la Fundación Weston A. Price. 

Contacto:

– IG: lacocinadegalia y babylovesfood.mx 

– Página web: www.babylovesfood.com   

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