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Hoy, en el episodio 70, nos acompaรฑa Verรณnica Belli, quien nos abre su corazรณn y nos comparte su testimonio de salud. Nos cuenta cรณmo cayรณ en la cultura de dieta en la que caen muchas jovencitas buscando lucir delgadas hasta experimentar trastornos alimenticios y eventualmente adoptar una dieta vegana por cinco aรฑos hasta sufrir problemas digestivos que comprometieron seriamente su salud y le provocaba dolor estomacal permanente.
Nos narra su camino de transiciรณn hacia una dieta ancestral densa en nutrientes incorporando entre otros alimentos, carne, grasas, รณrganos y caldos y cรณmo su salud completa comenzรณ a mejorar hasta recuperar su sistema digestivo, lograr quedar embarazada ya teniendo un cuerpo completamente nutrido y dar a luz a un niรฑo completamente saludable.
Finalmente, nos enfatiza la importancia y el valor de la propuesta de la Fundaciรณn Weston A. Price de alimentarnos con una dieta densa en nutrientes para impactar de manera positiva nuestra salud y la de futuras generaciones.
Verรณnica es natural de Perรบ. Es ingeniera forestal de la Universidad Nacional Agraria La Molina. Estudiรณ programas de permacultura y agricultura regenerativa en Perรบ, Chile y Argentina. Tambiรฉn estudiรณ una maestrรญa en alimentaciรณn y nutriciรณn de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas. Desde inicios del 2019, estรก a cargo de las redes sociales en espaรฑol de la Fundaciรณn Weston A. Price y de las traducciones al espaรฑol para la pรกgina web. Ademรกs, trabaja apoyando pueblos indรญgenas a travรฉs de un fondo de financiamiento para empresas indรญgenas.
Algunos de los temas de este episodio:
- Consecuencias negativas para la salud de una dieta veganaย
- Recuperaciรณn de la salud mediante una dieta ancestral rica en productos de origen animal
- Nutriciรณn preconcepciรณn y un parto naturalย
Su informaciรณn de contacto:
- Instagram:ย westonaprice_espanol
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