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MΓ³nica FernΓ‘ndez
MΓ³nica es una defensora de la comida βrealβ, alimentos producidos con integridad desde el campo hasta el plato. Una Doctora en Ciencias FΓsicas, Monica abandonΓ³ su carrera cientΓfica por su verdadera vocaciΓ³n, dar a conocer los beneficios de alimentos como la carne de pasto y los fermentados, y promoverΒ su producciΓ³n y su consumo.
ΒΏPor quΓ© dio esta vuelta de carrera de forma tan radical? El hecho es que MΓ³nica padecΓa de problemas de salud que no se podΓan resolver mediante los tratamientos y medicamentos recetadas por sus medicos. Ella tuvo que investigar por su cuenta alternativas a la medicina convencional y mediante sus investigaciones, descubriΓ³ que sΓ podΓa recuperar su salud, de una forma natural. Hoy vamos a aprender de quΓ© sufriΓ³ por tantos aΓ±os, cuando y cΓ³mo empezΓ³ a tomar las riendas de su salud, y quΓ© nos aconseja que hagamos nosotros mismos, para evitar condiciones crΓ³nicas y enfermedades.
La conversaciΓ³n incluye:
- la historia de su salud
- cΓ³mo sufrΓa de acne como adolescente y recibiΓ³ un diagnosis de ovarios policΓsticos, y problemas con colesterol
- los efectos secundarios de su medicamento
- cΓ³mo su paradigmo convencional empezΓ³ a cambiar con investigaciΓ³n personal
- gracias a la FundaciΓ³n, decidiΓ³ tomar sus primeros pasos
- empezΓ³ a incorporar grasas y empezΓ³ a enfocarse en donde proviene la comida (comida ecolΓ³gica), y empezΓ³ a comer mantequilla, y dejΓ³ la leche desnatada
- porquΓ© su blog no contiene material original (prefiere traducir artΓculos escritos por expertos)
- cuando viviΓ³ en EEUU, consultΓ³ con un naturΓ³pata y tomΓ³ tiempo en mejorar su cuerpo
- por quΓ© importa de dΓ³nde proviene la comida
- la importancia de comprar comida de un productor
- la salud que resulta cuando uno elimina alimentos procesados
Recursos:
Β βEsto no es Normalβ por Joel Salatin
Recursos de la FundaciΓ³n en espaΓ±ol – https://www.westonaprice.org/spanish/
La Carne de Pasto – www.lacarnedepasto.comΒ |Β www.facebook.com/deyerba
Espai & Seny – www.espaiseny.catΒ |Β www.facebook.com/espaisenyΒ |Β https://www.facebook.com/groups/fermentistas/
Blog Disidente β https://blogdisidente.com
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Hola, gracias por esta info en espanol! Me gustaria saber cual es el blog de Monica.
Monica Fernandez esta haciendo un magnΓfico trabajo promoviendo el consumo de la carne de pasto. La carne es un alimento esencial para la salud y la calidad viene determinada por la alimentaciΓ³n y estilo de vida del animal.
Como terapeuta nutricional he visto los grandes beneficios que se pueden obtener con una dieta basada en productos de origen animal, especialmente la carne de pasto.