🖨️ Print post
Mónica Fernández
Mónica es una defensora de la comida “real”, alimentos producidos con integridad desde el campo hasta el plato. Una Doctora en Ciencias Físicas, Monica abandonó su carrera científica por su verdadera vocación, dar a conocer los beneficios de alimentos como la carne de pasto y los fermentados, y promover su producción y su consumo.
¿Por qué dio esta vuelta de carrera de forma tan radical? El hecho es que Mónica padecía de problemas de salud que no se podían resolver mediante los tratamientos y medicamentos recetadas por sus medicos. Ella tuvo que investigar por su cuenta alternativas a la medicina convencional y mediante sus investigaciones, descubrió que sí podía recuperar su salud, de una forma natural. Hoy vamos a aprender de qué sufrió por tantos años, cuando y cómo empezó a tomar las riendas de su salud, y qué nos aconseja que hagamos nosotros mismos, para evitar condiciones crónicas y enfermedades.
La conversación incluye:
- la historia de su salud
- cómo sufría de acne como adolescente y recibió un diagnosis de ovarios policísticos, y problemas con colesterol
- los efectos secundarios de su medicamento
- cómo su paradigmo convencional empezó a cambiar con investigación personal
- gracias a la Fundación, decidió tomar sus primeros pasos
- empezó a incorporar grasas y empezó a enfocarse en donde proviene la comida (comida ecológica), y empezó a comer mantequilla, y dejó la leche desnatada
- porqué su blog no contiene material original (prefiere traducir artículos escritos por expertos)
- cuando vivió en EEUU, consultó con un naturópata y tomó tiempo en mejorar su cuerpo
- por qué importa de dónde proviene la comida
- la importancia de comprar comida de un productor
- la salud que resulta cuando uno elimina alimentos procesados
Recursos:
“Esto no es Normal” por Joel Salatin
Recursos de la Fundación en español – https://www.westonaprice.org/spanish/
La Carne de Pasto – www.lacarnedepasto.com | www.facebook.com/deyerba
Espai & Seny – www.espaiseny.cat | www.facebook.com/espaiseny | https://www.facebook.com/groups/fermentistas/
Blog Disidente – https://blogdisidente.com
🖨️ Print post
Hola, gracias por esta info en espanol! Me gustaria saber cual es el blog de Monica.
Monica Fernandez esta haciendo un magnífico trabajo promoviendo el consumo de la carne de pasto. La carne es un alimento esencial para la salud y la calidad viene determinada por la alimentación y estilo de vida del animal.
Como terapeuta nutricional he visto los grandes beneficios que se pueden obtener con una dieta basada en productos de origen animal, especialmente la carne de pasto.