El Suelo, Base de Nuestra Alimentación, Fuente de Nuestra Salud con Nacho Simón

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Este es el episodio #100 de “Tradiciones Sabias”, el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.

Algunos de los temas de este episodio

– La importancia del Suelo y de qué se compone

– Cómo se relaciona el microbioma del suelo y el nuestro

– Las consecuencias en nuestra salud de los agrotóxicos aplicados en el suelo

– Cuáles son las prácticas más destructivas de la agroindustria

– Las consecuencias negativas en nuestra salud por el mal manejo del suelo

Datos del invitado

Nacho es mejicano, ingeniero agrónomo, experto en microbiología del suelo, con más de 45 años de experiencia asesorando a productores agrícolas. Ha desarrollado proyectos de remineralización de suelos siendo pionero a nivel nacional en la utilización de harina de rocas en una gran variedad de cultivos. Ha impartido cursos, conferencias y diplomados a nivel nacional e internacional, en Centro y Sudamérica, Australia y Europa. Es uno de los especialistas, reconocido a nivel mundial, en el uso y elaboración de abonos orgánicos.