Qué son los productos ultraprocesados y por qué no debemos llamarlos alimentos, con Galia Kleiman

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Este es el episodio #158 de “Tradiciones Sabias”, el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.

Algunos de los temas de este episodio:

-Cómo identificar los productos ultraprocesados

-De qué manera pueden afectar negativamente nuestra salud

-Cómo la industria logra que estos productos sean hiperpalatables y adictivos

-Qué condiciones de salud están asociados al consumo de productos ultraprocesados

Datos del invitado:

Galia Kleiman es mexicana y es fundadora de La Cocina de Galia, una marca de alimentos funcionales, como el caldo de huesos, los fermentos y otros productos basados en los principios de las dietas ancestrales.  Está certificada por el Instituto de Nutrición Integrativa de Nueva York y es representante en Ciudad de México de la Fundación Weston A. Price. 

Contacto:

– IG: lacocinadegalia y babylovesfood.mx

– Página web: www.babylovesfood.com  

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