En Favor De La Carne 

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¿Alguna vez has considerado la dieta vegana para mejorar tu salud y la de tu familia? ¿Estás empezando a sentirte más y más atraído por las recomendaciones de los médicos alópatas de bajar o eliminar las proteínas y grasas animales? Es el momento propicio para escuchar la conversación hoy con Galia Kleiman, desde el Distrito Federal de México, en favor de la carne. Galia es graduada del Institute of Integrative Nutrition de Nueva York. Actualmente da liderazgo en la Ciudad de México para la Fundación Weston A. Price. Mamá de 3, Galia escribe y desarrolla recetas de alimentación natural para niños y bebés, y asesora a familias en alimentación y bienestar. Es la fundadora de “La Cocina de Galia”, marca de Alimentos funcionales que ahora se venden en cadenas y supermercados por todo México. Galia también es la creadora del programa NourishingRestart®️, y la Co-fundadora del congreso Ferment Oaxaca. Su sitio de red es babylovesfood.com. Allí se encuentran recetas, cursos y servicios.

En la conversación con Galia hablamos sobre el origen del rechazo a la carne; discutimos el motivo por el cual los médicos nos recomiendan consumir menos carne, los beneficios de las proteínas y grasas de origen animal, y qué sucede si uno no consume productos de animal a largo plazo.

Se destaca en la conversación:

·      De donde viene el rechazo a la carne y por qué

·      Cuál es el motivo por lo cual los médicos nos recomiendan disminuir nuestro consumo de carne

·      La relación entre la industria de aceites vegetales de cocina y nuestra salud

·      Nuestra salud de acuerdo a Ancel Keys…y quién es él

·      Nuestros sistemas digestivos… ¡auxilio!

·      Los beneficios de las proteínas y grasas de origen animal.

·      ¿Qué nos pasaría si dejáramos de consumir productos de origen animal en el largo plazo?

·      ¿Cuáles son las mejorías en la gente vegana en comparación con los que consumen productos animales?

·      El veganismo en la infancia y la niñez

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