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Este es el episodio #98 de “Tradiciones Sabias”, el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.
Algunos de los temas de este episodio –
– Qué significa y qué repercusiones tiene la domesticación del ser humano
– Qué conocimientos y capacidades hemos perdido
– Cómo se ha afectado nuestra relación con el reino animal, vegetal, los hongos, bacterias y el entorno
– Qué podemos hacer para reconectarnos y minimizar los efectos negativos de esta domesticación
Datos de la invitada –
Galia es mexicana y es fundadora de La Cocina de Galia, una marca de alimentos funcionales, como el caldo de huesos, los fermentos y otros productos basados en los principios de las dietas ancestrales. Está certificada por el Instituto de Nutrición Integrativa de Nueva York y es representante en Ciudad de México de la Fundación Weston A. Price.
Contacto –
IG: lacocinadegalia y babylovesfood.mx
Página web: babylovesfood.com
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